素敵な一軒家のお料理教室「Casa Della Dolce Vita」。ハワイでスローライフを味わおう

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　　情報更新日：2009/02/10
 

ハワイ・オアフ島・おケイコの海外ガイド記事

行き先：
ハワイ／オアフ島
旅行テーマ：
おケイコ
掲載日：
2009/02/10

ABガイド：綱島モミ

【ハワイのABガイド】 綱島モミ
全ガイドを見る
ハワイ在住。気象予報士と潜水士の資格をもつ元秘書。太平洋沿岸を生息地としている。将来の夢はイルカになることだが、ハワイの自然と文化に魅了されて、2005年に渡ハワイを決行。現在、ハワイ大学大学院にてお勉強中。ちなみにモミとはハワイ語で真珠の意味。

素敵な一軒家のお料理教室「Casa Della Dolce Vita」。ハワイでスローライフを味わおう

オアフ島マカハでスローライフなお料理教室！先生は元シェフのフランクさんと奥様のちえみさん オアフ島マカハでスローライフなお料理教室！先生は元シェフのフランクさんと奥様のちえみさん

ロハスな生活

数年前から浸透して来た言葉「ロハス」（LOHAS＝Lifestyles of Health and Sustainability）＝健康と持続可能性を志向した生活様式。それをオアフ島のマカハで実践しているお料理教室があります。マカハは、オアフ島の西海岸の大自然が残るワイアナエ・コーストにあり、ホノルルから車で1時間ほどです。海を見渡せる大きな一軒家でお料理教室を開催しているのは、元シェフのフランクさんと奥様のちえみさん。ハワイでお料理を習いながらスローライフを経験してみるのはいかがでしょうか。

 

お庭にはハーブ・ガーデンを始め、レモンやライム、バナナ、パパイヤ、アボカド、マンゴーの木も お庭にはハーブ・ガーデンを始め、レモンやライム、バナナ、パパイヤ、アボカド、マンゴーの木も

少人数制のお料理教室

お料理教室はお二人のご自宅でもある「Casa Della Dolce Vita（カサ・デラ・ドルチェ・ビタ）」で行われます。宿泊しながらお料理を習う滞在型と、半日のみの2種類のプログラムがあります。先生がフランクさんになるか、ちえみさんになるかはメニュー次第。少人数制なのでアットホームですし、臨機応変に個人の要望も聞き入れてくれます。たとえばマクロビオティック（食生活法の一種）を取り入れ「牛乳の代わりに豆乳」、「コーンスターチの代わりに葛」などと材料をアレンジすることも可能。そして、お料理に使う野菜やハーブ、レモン、ライム等はお庭で作られている物がほとんどです。

 

心地よい外でのお食事。テーブルセッティングも自分達で。取れたてのルッコラを使ったサラダは香り高いです 心地よい外でのお食事。テーブルセッティングも自分達で。取れたてのルッコラを使ったサラダは香り高いです

手作りの一軒家「Casa Della Dolce Vita」

元シェフのお料理教室なのでキッチンの設備はさすがです。美味しいお料理もさることながら、特筆すべきなのが、そのお家！　とても素敵な豪邸なのですが、ほとんどを自らの手で建てたとのこと。白を基調とした家の作りは明るく開放的。ゲストが泊まる部屋は個人の空間を大切に考えられているので、とてもリラックスできそうです。庭などはまだ作成中の部分もあり、私がお邪魔したときはフランクが重機械を使って地均しをしていました。これからテニスコートやプールも作られるそうなので、楽しみです。

 

バナナ・フランベを作るフランク。明るく楽しい先生です バナナ・フランベを作るフランク。明るく楽しい先生です

心が豊かになる空間

Casa Della Dolce Vitaはお料理教室以外にも、滞在だけのバケーション・レンタルやマッサージつきのスパコースもあるとのこと。滞在したアーティスト達の絵が飾ってあったり、ただお金をつぎこむだけでは味わえない深さと暖かさがある家です。この家のコンセプトや、建てるまでの経緯も感動的。詳しい話は直接、フランク＆ちえみさんから聞いてみてはいかがでしょうか。ハワイでのスローライフは格別ですし、マカハ・バレーの迫力ある山肌、海に沈むサンセットなどなど、大自然の景色にも癒されます。

 

Casa Della Dolce Vitaから見た夕陽。大自然に癒される贅沢な時間です Casa Della Dolce Vitaから見た夕陽。大自然に癒される贅沢な時間です

【関連情報】

◆ Casa Della Dolce Vita（カサ・デラ・ドルチェ・ビタ）
お料理教室
・半日コース（送迎なし）：12:00〜17:00、一人50ドル（約5000円）
※送迎については別料金で相談可能
・滞在コース（2泊〜受付け）：一人一泊　〜150ドル（約1万5千円）
※滞在する人数（部屋）によって代金が異なります。

詳細は下記にお問い合わせを。
Email：Casadelladolcevita@gmail.com
URL：http://casadelladolcevita.googlepages.com/home
住所：Moaelehua st. Waianae, HI 96792

 

※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。（掲載日：2009/02/10）
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/

 

ハワイ・オアフ島のツアー・航空券・ホテル

出発地
 
ツアー
価格の目安※期間が4〜30日程度
(東京発) 4.42万円 〜 71.90万円
(大阪発) 5.08万円 〜 72.00万円
航空券
価格の目安
(東京発) 6.05万円 〜 34.50万円
(大阪発) 5.90万円 〜 33.80万円
ホテル
価格の目安※3月のツイン1泊の料金
0.57万円 〜 9.53万円
 
 

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