石焼ビビンバと冷麺旅行|海外旅行基本情報


ビビンバはご飯の上に味を付けたモヤシ、シイタケ、ゼンマイ、ほうれん草、卵などをのせて唐辛子味噌をかけスプーンでよくかき混ぜて食べる料理。石製の鍋でビビンバを焼いたものが石焼ビビンバで、熱い鍋で焼かれお焦げのできたご飯が香ばしくてなかなかおいしい。韓国の冷麺はでんぷんが材料なので、とてもコシがあり、ハサミで切らないと食べられないほど。ゆで卵、梨、きゅうりなどを具に、スープで食べるピョンヤン式と唐辛子味噌で食べるハムン式がある。

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