インドネシア料理旅行|海外旅行基本情報


香辛料をふんだんに使用したインドネシア料理。激辛料理だけでなく、日本人の口にも合うあっさり味や優しい甘口のものまで、バラエティに富んだメニューがあるので安心。代表的なものにはインドネシア風チャーハンのナシ・ゴレン、焼そばのミー・ゴレン、焼き鳥風に鳥や豚肉を串に刺して焼いたサテ、甘口のピーナッツソースを茹でた野菜や厚揚げにかけて食べるガドガドなどがあるが、いずれも日本人にはなじみやすい味。鳥肉のカレー煮込みカレー・アヤムなどのパダン地方料理はかなり辛いので注意を。