ウインナーシュニッテル旅行|海外旅行基本情報


ウィーンの名物料理のひとつ。薄くのばした仔牛、牛肉、豚肉などにパン粉をつけてたっぷりのバターで焼いたカツレツ風の料理。皿からはみでんばかりの大きさに驚くだろうけれど、カリッと香ばしい薄めのカツレツにレモンを絞るといくらでも食べられてしまう。日本人にはとても親しみやすい味。もともとはイタリア・ロンバルディア地方の料理で、「ラデツキー行進曲」で有名なラデツキー将軍がミラノから持ち帰ったと言われている。

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