バイエルン料理旅行|海外旅行基本情報


ミュンヘンを中心としたバイエルン名物として一番にあげられるのがヴァイスヴルストと呼ばれる白ソーセージ。作りたての新鮮なものでないとおいしくないから「お昼の鐘を聞いたらもう食べてはいけない」と言われているほど。甘味のある芥子をつけて食べるのが習慣。ほかにはレバー入りの肉団子レバーケーゼ、じゃがいも団子のクネーデルもおいしい。また鴨料理やアルプス山中から流れてくる川でとれる鱒料理などもバイエルンの名物だ。

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