アクスムグルメ・料理ガイド

アクスムグルメガイド

アクスムのグルメ・伝統料理

エチオピアを巡るツアーでは、たいてい食事が含まれているものが多いが、地方都市で食事が付いていないなら、ホテルに併設しているレストランを利用するのが無難だ。中級以上のホテルなら、エチオピア料理のほかに一般的な西洋料理も食べることができる。アクスムにはグルメが喜びそうなレストランはないが、市内のホテル街からシオンの聖マリア教会などの見どころへ向かう途中に何軒か店がある。安くあげたいというのなら、地元の人向けの食堂で、定番のワット(汁気の少ないシチュー)とインジェラ(クレープ状のパン)が食べられる。(2015年編集部調べ)


アクスムの水・お酒

水道水は飲まずに、必ずミネラルウォーターを飲むこと。冷たい飲み物に入ってくる氷にも注意したほうがいい。エチオピアの国民的な飲み物といえばコーヒーだが、時間があったら、エチオピアの習慣であるコーヒーセレモニーを試してみよう。飲み物は、季節のフルーツをジュースにしてくれる小さな店もある。お酒はビールがポピュラーだが、アクスムのあるティグレ州はタッジ(蜂蜜酒)が有名なので、機会があったら飲んでみるといい。度数によって種類が分かれている。


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