ラリベラグルメ・料理ガイド

ラリベラグルメガイド

ラリベラのグルメ・伝統料理

丘の上はどちらかというと地元の人の生活エリアで、安食堂もある。一方、1kmほど離れた丘の下は外国人向けのホテルが並び、宿泊客はレストランもホテルのものを利用することが多い。グルメが喜びそうなレストランはないが、外国人観光客向けの店では、西洋料理やパスタも用意されているのがうれしい。簡単にすますなら、丘の上のエリアにある地元の人向けの食堂で、インジェラの食事になるだろう。エチオピアのコーヒー茶道ともいえる、コーヒーセレモニーが体験できるツアーやレストランもあるので、試してみては。(2015年編集部調べ)


ラリベラの水・お酒

水道水は不衛生なので、絶対に飲まず、必ずミネラルウォーターを飲むこと。冷たい飲み物の氷はもちろん、お腹の弱い人は歯磨きやうがいも水道水でしないほうがいい。エチオピアではコーヒーはブンナという。時間をかけてゆっくりと3杯を飲むコーヒーセレモニーはエチオピアの習慣で、ここラリベラでもそれを体験できる。お酒はビールのほかに、蜂蜜酒のタッジや、蒸留酒のアラキ、麦を原料としたビールのようなテラなどが飲まれている。


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