ヤズドグルメ・料理ガイド

ヤズドグルメガイド

ヤズドのグルメ・伝統料理

観光地の割には、外国人観光客も入れるような中級レストランは少なく、町なかにはファストフード店かケバブ屋が多くなる。英語メニューはないところも多く、落ち着いてゆっくりとなるとホテルでの食事となる。郷土料理グルメなら、肉とレンズ豆を煮込んだシチューのゲイメ・ヤズディー、スープのシューリーなどを頼んでみよう。観光中の食事には、バザールにあるハンマーム(トルコ式浴場)を改装したチャイハネなどがおすすめ。チャイ(紅茶)やスイーツだけでもその雰囲気を味わえる。(2015年編集部調べ)


ヤズドの水・お酒

夏はイランでも指折りの酷暑の都市なので、水分補給は欠かさずに。その場合、なるべく生水は飲まずに、ミネラルウォーターを買って飲もう。お酒は宗教上の理由から禁じられているので、飲むことができない。飲み物はチャイ(紅茶)が広く飲まれ、チャイハネはバザールの中などにある。フルーツジュースのスタンドも町なかにあり、季節の果物が並んでいるので飲んでみよう。食後には、さっぱりしたヨーグルトドリンクもおすすめだ。


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