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カタールのグルメ・伝統料理

ドーハでは中東料理はもちろん、アジア、アフリカ、ヨーロッパなどさまざまな食事が可能なのでグルメも満足できるはずだ。ドーハの中心部でもマタアムと呼ばれるレストランがあり、ケバブなどの中東料理を楽しめる。カタールの伝統料理としては、地元でとれる魚や肉などを使った「マチブース」という炊き込みご飯や、肉と小麦粉をお粥にした「ハリース」などが代表料理。中心部に位置する「スーク・ワーキフ」は世界各国のレストランやベトウィンスタイルのカフェが立ち並ぶお洒落なエリア。ドーハ中心部から少し離れると、欧米系のファストフードやレストランなどを見かけるだろう。 (2015年編集部調べ)


カタールの食事のマナー

イスラムの習慣と宗教規則に注意すること。許可されたホテルのバーやレストラン以外の公共の場でアルコール飲料を飲むことは禁止されている。また、足を組むことは問題ないが、足そのものを見せるのは避けること。もてなしのしるしとして出されるカタールコーヒーを飲むには、厳密なマナーがある。まず数滴ずつ年功順に注がれ、それが終わると、最初の人からコップ一杯に注がれる。その際は必ず右手でカップを持つこと。そして2杯飲むのが礼儀。1杯でも3杯以上でもいけないとされている。


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