世界は甘さに満ちている　Le Monde est Sucre

ワイキキショッピングの合間に立ち寄りたい話題のスイーツスタンド「バナン」。バナナを使ったフローズンデザートのお店で、2014年にフードトラックから出発し、今ではロイヤル・ハワイアン・センターの一角に3号店を構えるほどの人気に！手始めにはぜひ、パパイヤの器に特製バナナソフト、フレッシュフルーツ、ココナッツ、キヌアパフ、はちみつなどを盛り込んだ看板メニュー「パパイヤボート」を。ハワイ産の素材たちが心と体を元気にしてくれる。

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街を歩けば食堂や屋台に美味しそうなものが溢れている台北。小籠包に牛肉麺、魯肉飯といった庶民派グルメはもちろん、マンゴーかき氷や豆花などデザート類も枚挙にいとまなし。そんなグルメ天国台北で近年人気を集めているスイーツが「美好年代〜BELLE EPOQUE」というお店のタピオカミルクティパンケーキ。紅茶風味のもちもちパンケーキとクリーム、そして黒真珠のようなタピオカのハーモニーは実に革新的！

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カナダ全土で目にする国民的お菓子「ナナイモバー」は、バンクーバー島東海岸の港町ナナイモが発祥地。ここはかつて炭鉱の町で、重労働の夫のために主婦たちが考えたパワーフードが起源なんだそう。ココアクッキー、カスタードクリーム、板チョコの三層構造になったボリューミーな一品で、現地にはナナイモバー風味のマフィンやアイス、ドリンクまであるのだとか。バンクーバー滞在の際はナナイモにも寄ってみてはどうですか？

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洗練された都会と大自然が絶妙なバランスで共存するニュージーランド。映画ロケ地に使われた妖精の里ホビット村、ミルフォード・サウンド、テカポなど美しすぎる景色にうっとりしつつ、ティータイムには名物の「パブロワ」をご賞味あれ。これは20世紀初頭に活躍したロシアのバレリーナ、アンナ・パヴロワにちなむお菓子で、焼きメレンゲに生クリームと季節のフルーツをトッピングしたもの。外はさっくり、中はふんわりと軽い食感がクセになる！

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ベルギーのお菓子といえばチョコレートやワッフルが大定番。そんな中でひときわ目を引く伝統菓子が、東フランダース地方生まれのキュベルドン（現地の言葉で「鼻」を意味）。三角錐型の固い表面をかじると中からゼリー状のシロップがあふれ、フランボワーズの香りが口いっぱいに広がる贅沢さ。ブリュッセルやアントワープ、ブルージュなど中世の雰囲気をとどめた美しい街々をめぐりつつ、ぽんと頬ばって幸せな気分に浸ってみたい。

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オトナなカップル御用達の憧れリゾート・カンクンをはじめ、世界遺産や博物館等見どころ満載のメキシコシティ、カラフルな家並みで知られるグアナファトなど、個性豊かなエリアが目白押しのメキシコ。そんなメキシコの伝統的な食べ物の1つであるタマル。歴史はマヤ文明までさかのぼると言われるメキシコのソウルフードです。そのタマルのデザートバージョンtamales dulcesはメキシコを訪れたらぜひ食べてほしいスイーツの1つ！

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「ドナウの真珠」と呼ばれるブダペストを首都に持つハンガリー。市内の見どころも多いけれど、郊外に足を延ばせば騎馬民族の伝統が残る大平原プスタなど雄大な自然にも出会える。そんなハンガリーでのおやつには、細く伸ばしたパン生地を棒に巻き付けて焼き、砂糖を振りかけた「クルトゥシュ・カラーチ」はいかが？ハンガリーで生まれ、ヨーロッパで広く愛されている素朴なお菓子で、優しく懐かしい味わいの虜になる人続出♪

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迷路のような旧市街、灼熱のサハラ砂漠と安らぎのオアシス…行く先々で強烈なインパクトの光景が待ち受けるモロッコ。旅の間には、おもてなし好きなこの国の人々とお茶する機会があるかも!?ミントティーやモロカンコーヒーのお供には、「バクラヴァ」に代表される甘〜い中東系スイーツを。フィロ生地を用いて作るパイ菓子で、中にはピスタチオやナッツがたっぷり。細い麺状にのばして鳥の巣をかたどったものもあり、見た目も楽しい。

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