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海外現地発ガイド通信

ローカルフードビギナー向け!きれいめ屋台風レストラン

掲載日:2018/09/24 テーマ:グルメ 行き先: カンボジア / プノンペン ライター:HARU

タグ: グルメ レストラン 屋台 魚料理 肉料理 野菜



ABガイド:HARU

【カンボジアのABガイド】 HARU
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カンボジア(プノンペン)在住ライター。世界各地で私らしく生きる日本人、市場や商店で働くカンボジア人の人生観、職業観に光を当てるメディア「LifeArt Gallery」を運営。カンボジアのトレンド、飲食店情報を各種情報サイトでも発信中。居心地のよいカフェ、ホテル情報は常にアップデートしています。

平日・休日問わず、地元の人たちで賑わう店内。床にゴミが散乱しているようなローカルレストランも少なくない中、こちらのお店は適度な清潔感を維持しています(写真は2号店)。 平日・休日問わず、地元の人たちで賑わう店内。床にゴミが散乱しているようなローカルレストランも少なくない中、こちらのお店は適度な清潔感を維持しています(写真は2号店)。

地元の人たちも大好きなバーベキューレストラン

カンボジアを訪れたらまず、「東南アジアの熱気みなぎるローカル店で食事をしてみたい!」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。とはいえ、「同じような店がたくさんあって、どこがよいのか分からない」「不衛生でお腹を壊さない?」「英語は通じる?」などと考え、なかなかお店を決められないこともあるでしょう。そんなあなたにおすすめなのが、「Sovanna (ソバンナ)Restaurant」。屋台のような賑やかな雰囲気を味わうことができる上、写真つき・英語併記のメニューで注文しやすく、衛生面でも安心。カンボジア人を中心とした客足が連日絶えない繁盛店です。

 

メニューは焼き物中心ながら、炒め物やスープなども充実。肉や魚介類は、店頭の炭火焼グリルで焼いてもらえます。 メニューは焼き物中心ながら、炒め物やスープなども充実。肉や魚介類は、店頭の炭火焼グリルで焼いてもらえます。

ローカル感をしっかり味わえる活気溢れる店内

「Sovanna Restaurant」は、プノンペンのランドマークである独立記念塔から徒歩5分程。「ストリート21」という路地に、間に数軒隔てて2店舗存在しています。独立記念塔に近い北側から、1号店、2号店の順。テラス席にはカラフルな色のパイプ椅子が並び、“これぞ東南アジア”といった雰囲気。少し落ち着いて食事を楽しみたいという方には、木製の椅子が並ぶ屋内席もありますよ。1号店、2号店ともに提供メニューはほぼ同じ。ビール込みで、1人10ドルもあればお腹いっぱい食べられるはずです。

 

注文に迷ったら、とりあえず定番の「バイチャー」を。パラパラとして、中華炒飯に似たようなお味です。 注文に迷ったら、とりあえず定番の「バイチャー」を。パラパラとして、中華炒飯に似たようなお味です。

シンプルな焼き物、炒め物からローカルフードに挑戦!

筆者のおすすめは、もっともノーマルな「BBQステーキ」(12,500リエル=約3.1USD)。カンボジアのローカルレストランで提供される牛肉は当たり外れが大きく、中にはゴムを噛んでいるかのように硬いものも。でも安心してください。こちらのお店の肉は柔らかくてジューシー。小皿で出てくる塩胡椒の上にライムを絞ったり、唐辛子系調味料で激辛にするなど、お好みの味付けで頂きましょう。鶏・豚・牛では物足りない方にはカエルの肉なども。ローカル屋台フードの定番である「バイチャー(炒飯)」「ミーチャー(焼きそば)」(小:11,000リエル=約2.8USD)も楽しめますよ。

 

「フィッシュスープ」は、辛いものや、こってり系の料理が続いた後に最適。小サイズでも4人以上でシェア可能な程たっぷりの量。 「フィッシュスープ」は、辛いものや、こってり系の料理が続いた後に最適。小サイズでも4人以上でシェア可能な程たっぷりの量。

長旅で疲れた胃にはヘルシーメニューを

あっさりしたものが食べたくなってきた方は、スープ系メニューをどうぞ。カンボジアスタイルの「フィッシュスープ」(小:16,500リエル=約4.1USD)は白身魚とマッシュルームが入った癖のないクリアなスープで、日本人の口に合うこと間違いなしです。その他、外はパリパリ、中はふっくらと調理された焼魚系メニューも一推しです。川魚特有の臭いが気になる方は、ライムを絞り、醤油をかけて食べると、あら不思議。臭みを感じなくなり、一層美味しく頂くことができますよ。旅行中は、ミニ醤油を持参するとよいかもしれません。ローカル飯チャレンジの第1歩は、「Sovanna Restaurant」でどうぞ!

 

お店のスタッフおすすめの「焼きポークリブ」(小:13,500リエル=約3.4USD)は、小ぶりながら骨の周りに旨味が凝縮。 お店のスタッフおすすめの「焼きポークリブ」(小:13,500リエル=約3.4USD)は、小ぶりながら骨の周りに旨味が凝縮。

店舗情報

■Sovanna Restaurant I, II
Facebookページ:https://ja-jp.facebook.com/Sovanna-BBQ-624282917587799/
住所: Street 21, Phnom Penh, Cambodia
TEL:+855 (0) 16 840 055
営業時間:6:00〜11:00、15:00〜23:00
定休日:なし

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/09/24)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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