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海外現地発ガイド通信

カンボジアで一推しのクラフトビールが飲める!醸造所見学ツアーに行ってみよう


カンボジアでクラフトビールの飲み歩きはいかが?

「Kingdom Breweries」に併設されている落ち着いた雰囲気のバー。見学ツアーの最後にはビールの試飲ができるほか、ドラフトビール飲み放題プランも。 「Kingdom Breweries」に併設されている落ち着いた雰囲気のバー。見学ツアーの最後にはビールの試飲ができるほか、ドラフトビール飲み放題プランも。

街中のレストランやバーに行けば、1USD前後の安価でビールが飲めるカンボジア。地元の定番銘柄のビールはいずれもあっさりとした味であるため、水のようにゴクゴク飲んでしまう方もいるのでは?そんな中、大手ブランドに負けじと近年増えてきているのが、マイクロブルワリーです。特に首都プノンペンには、個性豊かなクラフトビールを楽しめるスポットが点在しています。今回ご紹介するのは、カンボジアのマイクロブルワリーブームの先駆け的存在「Kingdom Breweries」。平日は毎日醸造所見学・試飲ツアーが開催されているため、観光プランに組み込んでみるのはいかがでしょうか?

心地よい苦味がやみつきになるKingdom Beer

醸造所見学ツアーでは、無数のビールがボトリング・ラベリングされていく様子を間近で見ることができます。 醸造所見学ツアーでは、無数のビールがボトリング・ラベリングされていく様子を間近で見ることができます。

2010年にオープンした「Kingdom Breweries」。Kingdomブランドのほか、アジア各国のクラフトビールブランドの醸造所として、100近くもの銘柄のビールを生産しています。主力商品のKigdom Beerは、最高級のヨーロッパ産の麦芽とホップを使って作られる、バランスのよい苦味を特徴とするビール。定番のラインナップはPilsener、IPA、Mango IPA、Whiteの4種類。Pilsenerは、発売直後の2011年にモンドセレクション金賞を受賞した傑作です。最近では、カンボジア国内でKingdom Beerが飲める飲食店も増えてきましたが、ビール好きの方にはぜひ醸造所まで足を運んでみていただきたいところです。

ラベリング前のボトルを片手に、ビール製造工程をお勉強

発酵室の様子。酵母を加えられた麦汁中の糖分がアルコールと炭酸ガスにじっくりと分解され、ビールの元となる発酵液が作られていきます。 発酵室の様子。酵母を加えられた麦汁中の糖分がアルコールと炭酸ガスにじっくりと分解され、ビールの元となる発酵液が作られていきます。

トンレサップ川沿いに位置する「Kingdom Breweries」は、プノンペン中心部にある独立記念塔から約6Km。車やトゥクトゥクを20分ほど走らせて向かいましょう。現地に到着したら、左手の階段を登って3階のバーへ。ビールに使用されている麦芽の種類などの説明を受けてから、醸造所に向かいます。麦芽やホップといった原材料を混ぜて仕込み、発酵・貯蔵し、ボトリングするまで。ビールの製造プロセスについて、出来立てのビールを飲みながら、詳細に説明を受けることができます。厳重な温度・時間・衛生管理の下で丁寧に作られていくビールが、どれほど繊細な飲み物であるのか実感できるでしょう。

ツアーの締めくくりは、お楽しみの試飲タイム

飲み比べることで、自分好みの味が見つかるかも?試飲セットを飲み切ったら、通常サイズのドラフトビールをオーダーすることもできます。 飲み比べることで、自分好みの味が見つかるかも?試飲セットを飲み切ったら、通常サイズのドラフトビールをオーダーすることもできます。

一通り説明を受けてバーに戻ると、いよいよ試飲セットが運ばれてきます。ラインナップは、Kingdom Beerの定番フレーバーであるPilsener、Mango IPAに加え、醸造所内で作られている他ブランドのビールとサイダーの計5種類。トンレサップ川の景色とピーナッツをお供に、1種類ずつ飲み比べていきましょう。深い苦味を特徴とするビールが多いものの、フルーティーな香りやほのかな甘みを一緒に楽しめるのが嬉しいところ。バーカウンターの上部には、世界各地のビールボトルがずらり。飲んだことがあるビールのラベルを見つけたら、カウンター越しに会話が広がっていくことでしょう。盛りだくさんのブルワリーツアー。ビール好きの友人と一緒に参加してみることをおすすめします!

施設情報

レンガの壁が趣を感じさせる醸造所のたたずまい レンガの壁が趣を感じさせる醸造所のたたずまい

■Kingdom Breweries
ホームページ:http://www.kingdombreweries.com/
Facebookページ:https://www.facebook.com/kingdombeercambodia/
住所:1748 National Road 5
Phnom Penh, Kingdom of Cambodia
TEL:+855 (0) 23 430 180
Email:info@kingdombreweries.com

【醸造所見学ツアー】
月〜金曜日 13:00〜17:00に開催
ツアー+ドラフトビール飲み放題:15USD/人
ツアー+試飲セット:10USD/人
ドラフトビール飲み放題:10USD/人

【TGIF】
毎月第一金曜日 18:00〜23:00に開催
ドラフトビール飲み放題+ハンバーガー・フライ食べ放題のイベント:15USD/人

※見学ツアーに参加する場合は、試飲タイムを見込んで、遅くとも16:00には到着できるようにスケジューリングしましょう。
※イベント開催スケジュール・料金は予告なく変更される可能性があるため、事前確認をおすすめします。

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2019/09/01)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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