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海外現地発ガイド通信

肉好き必見!シェムリアップでシュラスコ、クロコダイル料理を楽しむなら

掲載日:2019/03/07 テーマ:グルメ 行き先: カンボジア / シェムリアプ ライター:HARU

タグ: おいしい グルメ バー・パブ レストラン 珍しい 珍味 肉料理 名物



ABガイド:HARU

【カンボジアのABガイド】 HARU
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カンボジア(プノンペン)在住ライター。世界各地で私らしく生きる日本人、市場や商店で働くカンボジア人の人生観、職業観に光を当てるメディア「LifeArt Gallery」を運営。カンボジアのトレンド、飲食店情報を各種情報サイトでも発信中。居心地のよいカフェ、ホテル情報は常にアップデートしています。

シェムリアップで複数のレストラン・カフェ・ホテル・スパなどを経営するTEMPLEグループによって、2018年12月にオープン。一大グループならではの仕入れルートが生かされており、デザートなどのサイドメニューも充実しているのが嬉しいところ。 シェムリアップで複数のレストラン・カフェ・ホテル・スパなどを経営するTEMPLEグループによって、2018年12月にオープン。一大グループならではの仕入れルートが生かされており、デザートなどのサイドメニューも充実しているのが嬉しいところ。

パブストリートに現れたポップなレストラン

「アンコール・ワット」のお膝元である、観光都市シェムリアップ。飲食店がずらりと並ぶ繁華街「パブストリート」の入り口に、一段と目を引くレストラン「The Chef 1950 n Steakhouse」がオープンしました。店内に一歩足を踏み入れると目に入るのは、赤や黄色のビビッドなパイプが張り巡らされた異空間。ステーキと中華料理をメインに提供するお店ですが、他ではなかなか食べられない変わったメニューもあり、旅の思い出を彩ってくれること間違いなしの注目スポットです。

 

「SAMBAステーキ」($18.00, $15.00)。 2種類ずつ順に運ばれ、1種類につき2切れスライスしてもらえます。 「SAMBAステーキ」($18.00, $15.00)。 2種類ずつ順に運ばれ、1種類につき2切れスライスしてもらえます。

肉三昧のシュラスコ・コース「SAMBAステーキ」

「The Chef 1950 n Steakhouse」に行ったらぜひ試して頂きたいのが、シュラスコのコースメニュー「SAMBAステーキ」。「OPTION1:肉8種類」($18.00)、「OPTION2:肉6種類」($15.00)の2種類から選べるこちらのコースは、まさに肉のオンパレード。テンダーロイン、サーロイン、ランプ、ピカンニャといった、希少部位を含むお肉を順に楽しむことができます。注文後は、ウェイターさんが鉄串をテーブルまで運んでくれるのを待つだけ。その場で肉をスライスしてもらったら、5種類のソースに代わる代わるつけて頂きましょう。「とにかく肉を食べたい!」という気分の日に最高のコースです。

 

「クロコダイルバーガー」($8.25)。 サクサクふわふわのバンズの間から溢れ出すクロコダイルの肉汁が最高。ボリューム満点でランチにもおすすめの1品です。 「クロコダイルバーガー」($8.25)。 サクサクふわふわのバンズの間から溢れ出すクロコダイルの肉汁が最高。ボリューム満点でランチにもおすすめの1品です。

様々な味付けで楽しめるクロコダイル料理

シュラスコと並ぶ目玉メニューは、クロコダイルの肉を使った料理の数々。大きな口を開けたクロコダイルのお味、想像できますか?筆者は「クロコダイルバーガー」($8.25)をオーダー。中に入ったクロコダイル肉はまったく癖がなく、チキンのような味でジューシーでした。その他、肉や魚のココナッツミルク煮「アモック」やサイコロステーキ「ロックラック」といったカンボジアの名物料理にクロコダイル肉をあしらったメニューも。また、$18.00のシュラスコ・コースを注文すれば、クロコダイルステーキに舌鼓を打つことができますよ。

 

SNS映え間違いなしのカクテル「ラムフルーツ」($8.00)。 その他、カクテルはとにかく種類豊富。シェイクやカフェメニューも充実しており、観光の合間に一息入れたい時にも使えるお店です。 SNS映え間違いなしのカクテル「ラムフルーツ」($8.00)。 その他、カクテルはとにかく種類豊富。シェイクやカフェメニューも充実しており、観光の合間に一息入れたい時にも使えるお店です。

グループでも楽しめるフォトジェニックなスポット

メニューがとにかく豊富な「The Chef 1950 n Steakhouse」。ステーキをはじめとする肉料理のみならず、中華料理も看板メニューとなっており、点心から炒め物・煮物まで揃っています。「がっつり肉食派」と「あっさり食派」の人が一緒のグループ旅行の際にも安心。思い思いに好きなものを頼んでお楽しみください。さらに特筆すべきは、色鮮やかなカクテルのバリエーション。カラフルで明るい店内の雰囲気と相まって、綺麗な写真が撮れるはず。SNSにアップすれば、「それ、どこのお店?」と聞かれるかも。肉好きの方にはもちろん、話のネタになるお店を探している方にもおすすめのレストランです。

 

「SAMBAステーキ」とともに提供される5種類のソース。中でもおすすめは、カンボジアの名産品である黒胡椒を使ったソース。どんな肉にも合い、肉の風味をさっぱりと引き立ててくれます。 「SAMBAステーキ」とともに提供される5種類のソース。中でもおすすめは、カンボジアの名産品である黒胡椒を使ったソース。どんな肉にも合い、肉の風味をさっぱりと引き立ててくれます。

店舗情報

■The Chef 1950 n Steakhouse
Facebookページ:https://www.facebook.com/TheChef1950/
住所: Street 8, Siem Reap, Siemreab-Otdar Meanchey, Cambodia
※ Soksan Road向かいのパブストリート入り口角地
TEL:+855 (0)88 799 9909
営業時間:7:00-25:00
定休日:なし

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2019/03/07)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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