旧正月、グルメを楽しむなら大晦日の「年飯」が狙い目!

中国・北京・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

旧正月、グルメを楽しむなら大晦日の「年飯」が狙い目!

掲載日:2007/12/25 テーマ:グルメ 行き先: 中国 / 北京 ライター:原口純子

タグ: グルメ 旧正月



ABガイド:原口純子

【中国のABガイド】 原口純子
全ガイドを見る
1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、WEBを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる!中国人』『北京上海 小さな街物語』『歳時記 中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の それでも私たちが中国に住む理由』『知日 なぜ中国人は、日本が好きなのか!』など。

5ツ星ホテルの年飯コース。いろいろな料理がリーズナブルに楽しめる 5ツ星ホテルの年飯コース。いろいろな料理がリーズナブルに楽しめる

「年飯」は中国社会でもっとも重要視されている大晦日のディナー

2月7日の旧正月、楽しみ方はいろいろありますが、2月6日の大晦日に北京に居合わせたら、ぜひ狙ってみたいのが、各レストラン、ホテルが競ってメニューを組む「年飯」(ニェン・ファン)。「年飯」は大晦日の夜、家族が揃って囲む夕食のことで、中国社会ではもっとも重要視されている食事、といえるものです。遠くの都会に出稼ぎに出ている人も、この日までにはなんとしても家に戻り、家族と「年飯」を囲みます。家族との団欒を確かめる夕食、この食事には、新しい年の幸運を祈るために、縁起のいい料理が食卓に並びます。いってみれば中国の「おせち料理」です。

 

家庭からホテルやレストランで、がブームになっている「年飯」

90年代まで、この食事は家族が何時間もかけて自分で作って食べるものでしたが、最近では、経済的に余裕のある家庭がふえ、ホテルやレストランで「年飯」セットを食べるのが大ブームになっています。ホテルやレストランでは、この日はかきいれ時。縁起のいい料理でコースメニューをつくり、早くから予約を受け付けます。メニューに並ぶのは、例えば魚料理。「ユィ」という発音の魚、この音は「余」(ユィ)と音が同じなので、ものが余るほど豊かな状態を指す、縁起のいい食材なのです。また、「四喜丸子」と呼ばれる四つの大きな肉団子は、四つの喜び(日照りののち雨にあう、他郷で昔の知人にあう、新婚の夜、科挙試験に合格する)を表すといわれ、こちらも定番となっている料理です。ただ味わうだけでなく、中国文化体験にもなるのが「年飯」なのです。

 

外国人には少人数でも予約を受け付けるホテルがおすすめ

多くのレストランでは、予約は6人から8人といった大人数のところが多いので、外国人の私達が旅行者として行くなら、2人くらいからでもセットメニューのある高級ホテルなどがおすすめ。ホテルの中華料理レストランでも「年飯」コースを組んでいて、いろいろな料理を楽しめるうえ、リーズナブルなことが多いのです。宿泊を予定しているホテルにレストランがあるなら、「年飯」があるかどうか、問い合わせてみるのも。コンシェルジュのいるホテルに泊まる人なら、調べてもらってもいいですね。ホテルのレストランでは、もし大晦日の夜以外も、新春コースとして、旧正月期間には特別コースを組むことが多いので、こちらも要チェックです。

 

レストランは新春祝賀ムードいっぱい

旧正月期間、2月6日の「年飯」からはじまって、1週間ほどはレストランはどこも祝賀ムードいっぱい。新春コースメニューが組まれているほか、飲み物やデザートのおまけがついたり、福引があったり、小さなプレゼントがついたりもします。訪れる中国の人たちも華やいでいて、家族揃って食卓を囲む姿に、中国の古きよき伝統を感じます。グルメの人ならぜひ、体験してみたい中国の新春メニュー。この期間だけの、特別な食文化の楽しみになります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/12/25)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値北京ツアー


最安料金万円

合算 目安 3.48万円6.48万円
旅行代金: 3.486.48万円
燃油目安: 0.00万円
3日間
成田発

北京 ツアー

【成田発】 〜大韓航空で行く北京完全フリー3日間〜<北京レインボーホテル>

ホテル:ペキン・レインボー・ホテル(北京)
航空会社:大韓航空 指定

日程表を見る

■スカイチーム加盟の大韓航空利用!<北京レインボーホテル>天安門の南約3kmに位置するホテルです。吹き抜けのアトリウムロビーは開放的ですが、シックな印象も残しています。客室は機能的で落ち着いた雰囲…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 3.68万円4.28万円
旅行代金: 3.684.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
成田発

日程表を見る

★週末限定出発のスペシャル価格!下記の設定日限定のプランとなります。減延泊はお受けできません。*3日間:金・土曜日出発*4日間:木・金・土曜日出発★往復日本航空指定!マイレージも貯まる!(JMB会…

旅行会社/ブランド:NOE

合算 3.68万円4.28万円
旅行代金: 3.684.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
羽田発

北京 ツアー

<JTB Web限定> (羽田発)日本航空で行く!週末北京<1名様から出発保証!毎朝食付き!> 日本航空 往路JL025便/復路JL022便…

ホテル:リョキョカキョウハンテン北京(北京)
航空会社:日本航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 3.68万円4.28万円
旅行代金: 3.684.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
成田発

北京 ツアー

<JTB Web限定> (成田発)日本航空で行く!週末北京<1名様から出発保証!終日滞在日は朝食付き!> 日本航空 往路JL869便/復路J…

ホテル:リョキョカキョウハンテン北京(北京)
航空会社:日本航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 3.68万円4.28万円
旅行代金: 3.684.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
成田発

日程表を見る

★週末限定出発のスペシャル価格!下記の設定日限定のプランとなります。減延泊はお受けできません。*3日間:金・土曜日出発*4日間:木・金・土曜日出発★往復日本航空指定!マイレージも貯まる!(JMB会…

旅行会社/ブランド:NOE

合算 3.68万円4.28万円
旅行代金: 3.684.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
羽田発

日程表を見る

★週末限定出発のスペシャル価格!下記の設定日限定のプランとなります。減延泊はお受けできません。*3日間:金・土曜日出発*4日間:木・金・土曜日出発★往復日本航空指定!マイレージも貯まる!(JMB会…

旅行会社/ブランド:NOE


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事