新茶の季節、中国茶の教室に参加してみませんか？

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新茶の季節、中国茶の教室に参加してみませんか？

掲載日：2008/03/28 テーマ：おケイコ行き先：中国 / 北京ライター：原口純子

タグ：おけいこお茶たのしいためになる

【中国のABガイド】原口純子: 全ガイドを見る; 1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、ＷＥＢを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる！中国人』『北京上海　小さな街物語』『歳時記　中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の　それでも私たちが中国に住む理由』『知日　なぜ中国人は、日本が好きなのか！』など。

お茶のいれかたも教わることができます

新しい習い事として中国茶教室が人気です

4月になると、そろそろ中国の新茶がでてきます。まず最初に店頭にあらわれるのは、緑茶。緑茶が入荷されると店頭には「新茶上市」（新茶が入りました）の紙が貼られ、お茶好きはワクワクする季節です。さて、こんな季節、中国で最近人気のお茶教室を体験してみるのは、いかがでしょう。1000以上も種類があるといわれる中国茶、本場中国の人たちの間でも、中国茶教室が人気です。中国茶教室は、お茶の入れ方を教えてくれたり、茶葉の種類を教えてくれたり、いろいろな内容があります。なかでも旅行者に楽しいのは、お茶ののみくらべ。同じ緑茶でもいろいろな種類がありますが、一人ではなかなかいろいろ比べてみることはできませんが、お茶教室なら、簡単に体験できます。

東方国芸茶文化交流センターの授業の様子、お茶の名称や産地の講義中

さっそくお茶教室に参加してみよう！

お茶教室もいろいろありますが、日本語の通じる教室もできているので、便利です。その1つが、東方国芸茶文化交流センター。基本的には、数ヶ月のコースで、お茶を学んでいくものですが、旅行者のために、臨時の一回の講座を開いてくれます。講座一回につき、費用は約1000元前後。一人で参加すると割高になりますが、グループで参加すると、トータル費用を人数で割ればよいいのでリーズナブルです。講座には、茶葉代も入り、5～6種類くらいのお茶をのみくらべられるので便利。

茶葉をならべ、違いを目で感じ取ります

バラエティ豊かなお茶の種類

講座を申し込むときは、なるべく希望のお茶を伝えましょう。中国のお茶は「緑茶」「黄茶」「白茶」「青茶」「紅茶」「黒茶」と6大系統になります。お茶の初心者の方だったら、「青茶」に分類される、「ウーロン茶」のなかからいろいろなものを飲みくらべさせてもらい、ついでにお茶のお手前も教えてもらうコースがいいかもしれません。一口にウーロン茶といっても、広い中国では、広東省のもの、福建北部のもの、福建南部のもの、と産地もいろいろあり、バラエティ豊か。講座はおよそ2時間程度。先生は中国語ですが、希望すれば通訳をつけることもできます。通訳は別料金でおよそ300元前後。

さぁ、お茶の違いがわかるか飲み比べてみて

お茶の飲みくらべコースでは、まず茶葉の違いを眺め、次にお湯をいれて、そのあとの茶湯の色や香りを比べ、飲んでみて味を比べ、飲んだ後、茶葉の形がどう違うか、までじっくり注意して味わいます。お茶の奥深い世界に触れてみるだけでも、とても楽しいもの。そのあと茶葉店にいっても、知っているお茶があれば、嬉しくなります。中国人のなかには、コースで学び、そのあと「茶芸師」の資格を目指す人も多いのです。最近、続々とオープンする茶館は女性たちの憧れの職業の1つ。茶芸師も資格も趣味というより、キャリアアップの手段にする女性が多く真剣そのもの。そうした背景から生まれてくるお茶教室、最新の中国事情をのぞく旅でもあります。

【関連情報】

■東方国芸茶文化交流センター
住所：朝陽区亮馬橋路光明飯店4F　408、410　日本語のホットラインは、日本からかける場合は、86－13641277468（北京からかける場合は冒頭の86をのぞく）

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