一人旅にも便利、北京でブームの「串もの」

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一人旅にも便利、北京でブームの「串もの」

掲載日:2009/10/08 テーマ:グルメ 行き先: 中国 / 北京 ライター:原口純子

タグ: おいしい レストラン 肉料理



ABガイド:原口純子

【中国のABガイド】 原口純子
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1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、WEBを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる!中国人』『北京上海 小さな街物語』『歳時記 中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の それでも私たちが中国に住む理由』『知日 なぜ中国人は、日本が好きなのか!』など。

串焼き専門レストランの例。サツマイモ、羊、マントウの串。1本1元〜と格安! 串焼き専門レストランの例。サツマイモ、羊、マントウの串。1本1元〜と格安!

北京では、手軽に食べられる「串もの」がブームです

秋から冬にかけては、食欲の沸く季節ですね。北京にも美味しいものが一杯、なかでも、このごろブームの「串もの」は試食の価値あり、です。北京ではもともと伝統のスナックとして、ヒツジ肉を串にさして焼いた、その名も「串羊肉」という食べ物があるのですが、ここ数年、ブームなのは、羊以外の、鳥の手羽、スルメ、野菜などを串にさして焼くスタイルの料理。屋台になっている店も、レストランスタイルになっている店もあります。

 

3仟家 3仟家

串焼きレストランのなかでも、代表的な人気店「3仟家」をご紹介

串焼き専門店は、最近の中国語では、「串●(口+巴)」(チョワン・バ)と呼ばれます。意味は、「グリル・バー」という感じでしょうか。その代表的人気店の一つが、地下鉄2号線「鼓楼大街」の南側出口から徒歩約3分の「3仟家」。羊の串焼き(5本セットで6元)はもちろん、牛、トリ、スルメ、野菜とメニューは串焼きばかり。メニューは写真付きで、言葉の分からない人でも便利。またほとんどの串が1本から頼めるので、一人旅の食事にも便利です。

 

一番人気は、トリの手羽焼きの串焼き

なかでも一番人気は、「●(火+考)翅」(カオ・チ)と呼ばれる、トリの手羽の串焼き。これは1本にトリの手羽が2つついて、5元です。手羽にかけるスパイスも5種類から選べるようになっていて、カラいものが好きな人は両面にトウガラシ粉をかける「双面辣」など、フレーバーが選べます。伝統の羊の串焼きに代わり、最近の北京で大人気のトリの手羽の串焼き、ぜひ、トライしてみてください。主食には、トーストの串焼きや、マントウ(なかに餡のはいっていない饅頭のようなもの)の串焼きも、珍しくて、お勧めです。

 

トウガラシスープで煮る重慶風のおでん串。これも流行中の食べ物です。 トウガラシスープで煮る重慶風のおでん串。これも流行中の食べ物です。

旧鼓楼大街には、「串もの」の店がたくさん

「3仟家」のほかにも、この店のある旧鼓楼大街には、また別の串もののお店もあります。重慶が発祥の地、といわれる、からいスープで煮る「串もの」。これは、トリ、ブタなどの肉類のほか、おでん風に、魚の白身のお団子や各種野菜などもあり、1本0,6元〜くらいから。ちょっとしたおやつに、一人旅の食事にもトライしてみるのも。「3仟家」を出て、とおりを南にあるいていくと店があるので、2種類の串ものにトライしてみるのも、いいですね。旧鼓楼大街は、その名のとおり、この通りを南に進んでいくと、左手に、観光名所の「鼓楼」と「鐘楼」がみえてきます。観光の前後の食事に、いかがでしょうか。

 

データ

「3仟家」
西城区旧鼓楼大街甲3号
電話:010−6403−3456
地下鉄2号線「旧鼓楼大街」から徒歩3分。
営業時間:11:00〜翌日2:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/10/08)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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