一人ご飯にも便利なお洒落系ヌードル店「面総面」

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一人ご飯にも便利なお洒落系ヌードル店「面総面」

掲載日:2012/03/14 テーマ:グルメ 行き先: 中国 / 北京 ライター:原口純子

タグ: おいしい ひとり旅 麺類



ABガイド:原口純子

【中国のABガイド】 原口純子
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1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、WEBを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる!中国人』『北京上海 小さな街物語』『歳時記 中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の それでも私たちが中国に住む理由』『知日 なぜ中国人は、日本が好きなのか!』など。

お洒落系ヌードル店の代表「面総面」の外観 お洒落系ヌードル店の代表「面総面」の外観

女性の一人ご飯にも便利なお洒落系ヌードル店がブームに

北京で一人旅だと、食事の場所に困ることがあります。普通の中華レストランだと、大勢が一緒に食べるためにメニュー設定されているので、一人だと、一皿の分量が多すぎ、もてあますことも。主食と副食を組み合わせ、バランスよく食べようとすると、さらに凄い量になってしまいます。もちろん一人でもOKの「ケンタッキー」や「マクドナルド」のほか中華系のファーストフードチェーンもありますが、連日それではちょっと味気ないという人のために、ぜひおすすめしたいのが最近の北京でブームのお洒落系ヌードル店です。

 

カウンターがあり、一人旅の人でも入りやすい店舗デザイン カウンターがあり、一人旅の人でも入りやすい店舗デザイン

お洒落系ヌードルの人気店「面総面」、これまでの麺店との違いは?

お洒落系ヌードルの代表は、人気店の「面総面」。実はこれまでの北京では張庶民的な麺の店はあったのですが、衛生面がいまひとつ、きちんと印刷されたメニューがない店も多く、外国人が食事するに、かなり難しいものがありました。最近、登場しているお洒落系ヌードル店は、店はカフェ風の明るく、清潔な内装、外国人でも注文しやすい写真つきのメニュー、カウンターがあり、一人で食事するように想定されているので、女性の一人旅でも使いやすい店です。

 

看板メニューの麺「萬州肉醤面」(小・12元)スパイシーなひき肉ソースのあえ麺 看板メニューの麺「萬州肉醤面」(小・12元)スパイシーなひき肉ソースのあえ麺

メニューは重慶のスパイシーな麺とサイドディッシュ、飲み物

「面総面」のメニューは、中国の内陸部、重慶の麺が中心。重慶は中国でも料理が辛いことが有名ですが、そのほかに麺の美味しさでも定評があります。この「面総面」は、スパイシーな重慶の麺類(1皿12元から各種)と、甘酢づけのキュウリ(酸辣黄瓜=6元)牛肉の醤油煮込み(紅焼牛肉=18元)などのサイドディッシュ、ユズ茶、ナツメ茶(7元)などの温かい飲み物、ビール(5元)などの冷たい飲み物、それに、重慶の辛いワンタン「紅油炒手」(15元)、ピリカラのトコロテン風の食べ物「重慶酸辣粉」(8元)など。麺類は「大」と「小」に分けられ、麺の盛りの大小を選べ、きめ細かいメニュー構成です。

 

サイドディッシュの「酸辣黄瓜」(6元)も一人分の量になっている サイドディッシュの「酸辣黄瓜」(6元)も一人分の量になっている

食事の時間がずれた時も便利

麺店は、朝10時半から夜21時半まで。普通の中華レストランでは、昼が11時半〜14時半くらいまで、夜が18時〜22時くらいまでで、午後遅くの時間は一時閉まってしまうのが普通です。食事の時間がずれてしまうと、選択が限られてしまうのですが、そういう時にも便利です。重慶のスパイシーな麺や軽食、食べようとするとなかなか適当なお店がないのですが、ここは言葉のできない旅人でも便利なお店です。忙しくなった最近の中国では、一人で食事をする現地の中国人の若者もたくさんやってきています。

 

データ

「面総面」

(東四店)
地下鉄「東四」B口から徒歩1分 東城区東四頭条7号 
電話:6400−8787 

(南鑼鼓巷店)
地下鉄「張自忠路」から徒歩で、「平安大道」の北側を約7,8分西へ、 地安門東大街89号 
電話:6402−0308 ともに営業時間10時半〜21時半

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/03/14)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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