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海外現地発ガイド通信

朝の散歩兼朝食におすすめ横丁の食堂「李紀醤肉爆肚」

掲載日:2014/10/28 テーマ:観光地・名所 行き先: 中国 / 北京 ライター:原口純子

タグ: おいしい グルメ 街歩き



ABガイド:原口純子

【中国のABガイド】 原口純子
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1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、WEBを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる!中国人』『北京上海 小さな街物語』『歳時記 中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の それでも私たちが中国に住む理由』『知日 なぜ中国人は、日本が好きなのか!』など。

朝6時すぎから行列が続く「李紀醤肉爆肚」の外観 朝6時すぎから行列が続く「李紀醤肉爆肚」の外観

朝食の名物店「李記醤肉爆肚」

ある街の朝の時間帯の観光というのは、楽しいもの。観光客がどっと街に出てくる9時前だと、街を行き交うのは住人だけ、ふだんの生活の様子が見られます。また朝食には、各国の伝統が色濃く残っていることが多く、お国事情を知るにも最適。そんな場所としておすすめしたいのが、北京の中心部の湖の北側にある「李記醤肉爆肚」。この店は、朝食のおいしい店として知られていて、朝6時すぎから行列が始まります。

 

イスラム教徒のための朝食メニューの看板 イスラム教徒のための朝食メニューの看板

イスラム教徒のためのレストラン

「李記醤肉爆肚」は、北京にも多いイスラム教徒のためのレストランです。店の看板には「清真」と書かれ、この中国語は「イスラム教徒の」という意味です。豚肉を食べない、など食生活に宗教的制約のある教徒たちのためのメニューが揃います。朝食メニューの代表は「焼餅」。小麦粉にゴマだれを混ぜ、風味づけに胡椒をかけ、鉄板でやいたものですが、この店のものは、外側がかりっと、中身はふわっと幾層にも重なる高い技術力を駆使したおいしさが大好評で、店の名物になっています。このほか、朝食のメニューだけでもたくさんあり、どれも試してみたいものばかり。価格も1個1元とリーズナブルでテイクアウトの売店では、「焼餅」を大量に持ち帰る姿が見られます。

 

焼餅と豆面丸子湯 焼餅と豆面丸子湯

定番の組汗せは「焼餅」とスープ類

朝食の定番は、「焼餅」のような主食類と、スープ類。イスラム教徒の人たちにとっては、羊の内臓を煮込んだ「羊雑湯」が定番ですが、羊が苦手、という人には、豆腐団子の煮込みスープ「豆面丸子湯」(3元)がおすすめ。朝食を食べる場合は、店内の受付の行列にまず並び、店の人に注文を告げる必要がありますが、中国語ができない場合は、「焼餅」1、「豆面丸子湯」1、などと紙に書いてみせれば大丈夫です。注文をしたら、お金を払い、トレイに品物をうけとって、席を探します。

 

店があるのは、鴉児胡同と呼ばれる昔からの胡同 店があるのは、鴉児胡同と呼ばれる昔からの胡同

店の外でも朝食OK

朝食は、店内で食べますが、この店では、外の横丁にも小さなテーブルとイスが並べられていて、そこでも食事がOK.横丁を行き交う近所の人たちの様子を眺めながらの朝食はとても楽しいものです。店は、昼間も夜も21時まで営業していますが、朝9時をすぎると観光客もたくさん訪れるので、その前がおすすめ。什刹海と呼ばれる湖のほとりなので、朝食の前後に湖の散歩もできます。朝の観光コースにぜひ。

 

データ

◆李記醤肉爆肚
住所:北京市西城区鴉児胡同19号
電話:8403-1024営業時間5時半〜21時 無休 最寄駅:地下鉄8号線「什刹海」。駅を出たら南北に走る「地安門大街」を西へわたり、「煙袋斜街」を西へ進み、十字路につきあたったら、そのまま西へ進む横丁が「鴉児胡同」。十字路から進行方向の左側に店がある。駅から徒歩約7,8分。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/10/28)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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