page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

中国・北京・お酒・バーの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

中国伝統の蒸留酒「白酒」がテーマのバーが旧市街に誕生

掲載日:2017/11/22 テーマ:お酒・バー 行き先: 中国 / 北京 ライター:原口純子

タグ: おもしろい 一度は行きたい 珍しい



ABガイド:原口純子

【中国のABガイド】 原口純子
全ガイドを見る
1993年より北京在住。日本の雑誌、新聞、WEBを中心に中国のライフスタイル関連の記事、書籍を執筆。作品に『おどる!中国人』『北京上海 小さな街物語』『歳時記 中国雑貨』など。書籍編集も手がけ編書に『在中日本人108人の それでも私たちが中国に住む理由』『知日 なぜ中国人は、日本が好きなのか!』など。

中国各地の白酒の銘柄がならぶバーの一角 中国各地の白酒の銘柄がならぶバーの一角

白酒は数千年の歴史を誇る中国伝統の蒸留酒

世界の都市で蒸留酒ブームが高まっていますが、中国にも数千年の歴史を誇る蒸留酒があります。「白酒」(パイジュゥ)と呼ばれるもので、米、麦、コーリャン、など穀物を原材料に作るもので、作り手によって穀物の配合や発酵に使う微生物などが違い、数千にものぼる種類があるといわれています。各地に白酒メーカーがあり、北京の場合は牛欄山酒廠の「二鍋頭」酒が地酒としてよく飲まれています。中国に来たらぜひ味わってみたいお酒ですが、そんな旅行者にもぴったりな白酒がテーマのバーが誕生しています。

 

レトロな雰囲気のバーの空間 レトロな雰囲気のバーの空間

新しい飲み方を提唱するバー

実は白酒の飲み方といえば、これまでは宴会での乾杯が主でした。10mlほどの小さなグラスに白酒をいれ、乾杯して飲み干し、空になったグラスの底を相手に見せるのが礼儀。40度以上がほとんど、というアルコール度数の高い白酒を大量に飲むため、宴席で飲みつぶれることもよくありました。乾杯が主なために実は中国人にとっても「少しずつティスティングする」という飲み方はありえなかったのですが、バーの誕生でそれが可能に。立ち上げたのは白酒を愛する4人の外国人で、「素晴らし文化をもつ白酒」を新しい飲み方で提案したいという思いからでした。

 

瓶を並べた壁の装飾 瓶を並べた壁の装飾

テイスティングはグラス1杯15元から。白酒カクテルも。

テイスティングは10mlの小さなグラスで提供され、1杯15元から。中国では最高級の白酒とされる「茅台酒」は50元。山西省、貴州省、四川省など有名な白酒の酒どころから取り寄せた約50種類の白酒が常時そろっています。また白酒をベースにしたカクテルも5種類ほどが開発されています。数種類を味わえるセットメニューもあり、違いを体験してみたい人むきです。

 

隠れ家のような旧市街の民家の建物を改造

白酒を味わう空間も素敵。旧市街の古い民家の商店だった建物を改造しており、古きよき北京の雰囲気がただよっています。実はこのバー、最初の店がオープンしたのは3年前だったのですが、この秋、新しいスペースに引っ越したばかり。以前より地下鉄の駅に近くなり、観光客でもさらに訪れやすくなりました。
 伝統的な蒸留酒といえど、最先端の飲み方が提案されはじめた白酒。古くて新しい現象を体験しに、でかけてみませんか。
 名前:首都酒坊 住所:東城区辛寺胡同16 営業時間:18時〜翌日0時30分 日曜日定休 最寄り駅地下鉄5号線「張自忠路」の東北出口を出て北へすすみ2本目の「東四十二条」の横丁を東へすすみ、最初の角を北にはいると「辛寺胡同」。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2017/11/22)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値北京格安航空券


北京航空券

16,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 海南航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可《羽田発着》★海南航空★ 北京他往復 1ヶ月FIXOPEN航空券

北京航空券

16,600片道 1都市 四川航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可 早割《成田発》★四川航空 ★中国都市行き片道航空券

北京航空券

16,800FIX 1都市 海南航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

海南航空ご利用★羽田〜北京直行便 直前でも発券可!お子様料金もあります!

北京航空券

16,90023,500FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アクトトラベル東京⇔北京●カード決済可●中国語対応可能●EGG-PEK

北京航空券

17,00018,000FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 海南航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【羽田発】★中国海南航空直行便で北京に行こう(中国語対応可)

北京航空券

19,00030,500FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 海南航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【羽田発】★中国海南航空直行便で北京に行こう(中国語対応可)


最安値北京ツアー


最安料金万円

合算 目安 3.68万円
旅行代金: 2.98万円
燃油目安: 0.70万円
4日間
羽田発

北京 ツアー

<羽田発着♪>万里の長城や故宮博物院(紫禁城)など4つの世界遺産巡り北京4日間◆充実の観光・全食事つき♪◆デラックスホテル宿泊!<先着300…

ホテル:チャン・アン・グランド・ホテル(北京)
航空会社:中国国際航空、ANA、日本航空 のいづれ…

日程表を見る

★アクセス便利な羽田空港 発着!★デラックスホテル宿泊!★4つの世界遺産ご案内!北京ダックなど名物料理含む全食事付き!! ●4つの世界遺産へご案内!1.西太后が愛した離宮・世界遺産:?和園(いわえ…

旅行会社/ブランド:BEAU TOUR

合算 目安 3.68万円
旅行代金: 2.98万円
燃油目安: 0.70万円
4日間
羽田発

北京 ツアー

<羽田発着♪>万里の長城や故宮博物院(紫禁城)など4つの世界遺産巡り北京4日間◆充実の観光・全食事つき♪◆デラックスホテル宿泊!<先着300…

ホテル:チャン・アン・グランド・ホテル(北京)
航空会社:中国国際航空、ANA、日本航空 のいづれ…

日程表を見る

★アクセス便利な羽田空港 発着!★デラックスホテル宿泊!★4つの世界遺産ご案内!北京ダックなど名物料理含む全食事付き!! ●4つの世界遺産へご案内!1.西太后が愛した離宮・世界遺産:?和園(いわえ…

旅行会社/ブランド:ビュー・ツアー

合算 目安 7.39万円8.71万円
旅行代金: 6.698.01万円
燃油目安: 0.70万円
3日間
羽田発

北京 ツアー

羽田発着とにかくお安く北京スペシャル!☆行っチャイナ 北京3日間

ホテル:護国寺賓館(北京)
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

●羽田発着のフライトを利用●とにかくお安く北京へ!●好立地がお奨めの護国寺賓館●成田便へのアレンジも可能組み合わせも可能●延泊やホテルのアレンジも自由自在

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.24万円9.64万円
旅行代金: 7.548.94万円
燃油目安: 0.70万円
3日間
羽田発

北京 ツアー

羽田発着☆日系ニューオータニ長富宮指定!☆行っチャイナ 北京3日間

ホテル:ホテル・ニューオータニ・チャン・フー・ゴ…
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

●羽田発着のフライト利用●ニューオータニ長富宮指定で2連泊!●成田便も手配可能組み合わせも可●延泊やホテルのアレンジも自由自在

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.51万円9.94万円
旅行代金: 7.819.24万円
燃油目安: 0.70万円
3日間
羽田発

北京 ツアー

羽田発着☆北京の老舗ホテル北京飯店指定!☆行っチャイナ 北京3日間

ホテル:ペキン・ホテル(北京)
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

●羽田発着のフライト利用●北京の老舗クラシックホテル・北京飯店指定で2連泊!●延泊やホテルのアレンジも自由自在●成田便へのアレンジも可能組み合わせも可能

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.37万円10.69万円
旅行代金: 8.679.99万円
燃油目安: 0.70万円
4日間
成田発

北京 ツアー

世界遺産の紫禁城・故宮博物院と☆万里の長城に行っチャイナ!☆北京ダックも食べてフリータイムも満喫北京4日間

ホテル:リョキョカキョウハンテン北京(北京)
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

●北京の数ある世界遺産の中から最も有名な万里の長城と紫禁城・故宮博物院へ●北京ダックと広東料理の飲茶でグルメ気分●内容盛りだくさんでこんなにリーズナブルなお値段!!●追加料金で羽田便の手配も可能

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事