プルプルの美味しいプリンがいっぱい!香港・人気店の牛乳プリン

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プルプルの美味しいプリンがいっぱい!香港・人気店の牛乳プリン

掲載日:2009/01/30 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: 香港 / 香港 ライター:宮 江梨子

タグ: おいしい スイーツ レストラン



ABガイド:宮 江梨子

【香港のABガイド】 宮 江梨子
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香港在住。本業の傍ら、香港情報を発信しているフリーランスライター。何気なく暮らし始めた香港で、ついに永住権も取得。「旅人」から「住人」になっても、変わらぬ香港の魅力を発信していきたい。

香港では有名な『義順牛[女及]公司』※の牛乳プリン 香港では有名な『義順牛[女及]公司』※の牛乳プリン

プルプルの柔らか牛乳プリンの人気店

高級なものから手頃なものまで、色々楽しめるのが香港スイーツ。ところが、日本ではどこでも見かけるのに、香港ではあんまり見かけないスイーツもあるんですよ。例えば、プリン。日本のコンビニやスーパーでは色んな種類の美味しそうなプリンがありますよね? 香港ではなぜかほとんど見かけないんです。そんな貴重なプリン、コンビニやスーパーになくとも実は香港には新鮮な牛乳を使った美味しいプリンのお店があるんです。それが、『義順牛[女及]公司』※。プリン好きにはたまらない、香港ではプリンの代名詞のようなこのお店、早速ご紹介致しましょう。

 

あっさりしたミルクチョコの味わいを楽しめる、チョコレート・プリン あっさりしたミルクチョコの味わいを楽しめる、チョコレート・プリン

素朴な味わいのプリンは、何個でも食べられそう!

元々、『義順牛[女及]公司』※は中国の順徳が発祥の地。香港にやって来てからは、ほぼ20年が経とうとしています。そんな長年愛され続けている『義順牛[女及]公司』※のプリン、日本のプリンが濃厚プリンだとすると、ここのプリンはあっさりプリン。すくった時のプルプルさ加減は、プリンというより茶碗蒸しと言った方がいいかもしれません。口に入れるとサッと溶けて甘さ控えめ、牛乳の味が分かるような、素朴な味がするんですよ。アッサリしているので、ついついペロリと何個でもいけそう。ぽてっとしたレンゲで食べるのも、(食べにくいながらも)何気に中華プリンの美味しさを引き立てます。

 

お店のショーウィンドウに並べられたプリン達。(HKD20〜)この雑然さが香港らしい お店のショーウィンドウに並べられたプリン達。(HKD20〜)この雑然さが香港らしい

美味しい牛乳を使ったプリンがいっぱい!

そんな『義順牛[女及]公司』※の看板プリンは、やっぱりプレーンな牛乳プリンでしょう。生姜入りプリンも人気。コーヒー牛乳プリン、チョコレート・プリンも美味しいですよ!(…って言ってたら、全部ですね。(笑))プリンなので、当然すでに作ってあるものが出てきますが、お客の回転も早いのでお店のショーウィンドウにズラリと並んだプリンもドンドン出て行き、新鮮なプリンを楽しめますよ。ちなみに、プリンは冷たいプリンと温かいプリン、どちらかを選べます。日本ではプリンと言えば冷たいと相場が決まっていますが、寒い季節(と寒い店内)にはじんわりと温かいプリンもいいものですよ。

 

袋の砂糖にまで牛マークが。牛マーク入り食器も人気! 袋の砂糖にまで牛マークが。牛マーク入り食器も人気!

ミルク・ドリンク、小腹が空いたら軽食も

プリンの他にも、新鮮な牛乳とマンゴー、パパイヤ、ココナッツ、そして蓮の実や小豆を使ったミルク・ドリンクもあります。そして、スイーツのお店でも必ず麺やサンドイッチなどの軽食があるのが香港。当然、このプリンのお店にもあるのです。麺やサンドイッチなどを食べた後にデザートをプリンでシメれば、ちょっとした食事にもなりそうですね!
そして、食べ物以外に人気があるのがロゴの牛マーク。器からレンゲはもちろん、テーブルに置いてある袋砂糖やメニュー立てまでこの牛マークが溢れてるんです。このレトロな牛マークも、『義順牛[女及]公司』※の人気の秘密。

 

【関連情報】

●義順牛[女及]公司※(Yee Shun Milk Company)
住所:G/F 506 Lockhart Rd, Causeway Bay, HK
(他、香港島にもう一店舗、九龍側に3店舗あり)
営業時間:11:30-24:00
電話番号:2591-1837

※[ ]内は一文字です。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/01/30)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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