夏にピッタリ、ビールも進む!スパイシーで新鮮な蟹が自慢の人気店『橋底辣蟹』

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夏にピッタリ、ビールも進む!スパイシーで新鮮な蟹が自慢の人気店『橋底辣蟹』

掲載日:2014/10/13 テーマ:グルメ 行き先: 香港 / 香港 ライター:宮 江梨子

タグ: おいしい スパイシー料理 行列のできる店



ABガイド:宮 江梨子

【香港のABガイド】 宮 江梨子
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香港在住。本業の傍ら、香港情報を発信しているフリーランスライター。何気なく暮らし始めた香港で、ついに永住権も取得。「旅人」から「住人」になっても、変わらぬ香港の魅力を発信していきたい。

大きな蟹の上には、ニンニク、唐辛子などを合わせた自慢の自家製スパイスがたっぷり 大きな蟹の上には、ニンニク、唐辛子などを合わせた自慢の自家製スパイスがたっぷり

スパイシーで美味しい蟹が目玉の庶民的な人気店

あっという間に季節はすっかり夏!今回ご紹介するのは、キリッと冷えた美味しいビールがどんどん進みそうな、スパイシーな蟹料理を楽しめる『橋底辣蟹』。人気店ゆえ、お店の外に何箱も置いてある新鮮な蟹も、注文と共にどんどんさばかれていきます。色んな料理法でメニューを飾る目玉の蟹は時価ながら、高級店で食べるよりかなりお手頃。値段を確認してから選べば安心です。辛さは「不」、「微」、「小」、「中」、「大」、「勁」と6段階で辛さを増していくのですが、辛すぎるとせっかくの蟹の味を楽しめなくなるので、日本人は「微」あたりが無難。自家製スパイスがどっさりかかった蟹とビール、夏にピッタリですよ!

 

新しい分店は小ぎれいで初心者には入りやすい(?) 新しい分店は小ぎれいで初心者には入りやすい(?)

水上レストランから始まり、橋の下に3店舗!

元々は水上で生活する船の上から始まったこのレストラン、陸に上がってからも新鮮な海鮮料理を求める香港人の胃袋を満たし、今やワンチャイに3店舗!店名の通り、ちょうど高架下の橋の下にあり、3店舗とも歩いてすぐのところに点在しているんですよ。週末ともなると、地元の香港人と観光客でいっぱいに。本店が一番小さくてローカル色が強く、他2点は割と小ギレイな店舗になってます。せっかくなので、小さな本店で香港人とギュウギュウになりながらスパイシーな蟹を味わうのも楽しそう。小さいだけに、あっちのテーブルの料理美味しそう!、なんて覗き見しながら指差し注文するのも簡単かも。

 

ネギ、ニンニクと春雨がたっぷりかかったホタテは甘くて美味 ネギ、ニンニクと春雨がたっぷりかかったホタテは甘くて美味

新鮮な海鮮料理に舌鼓

ここの目玉はもちろんスパイシーな蟹料理ですが、小魚のフライ、シャコ、春雨やニンニクチップ等がたっぷり乗ったマテ貝やホタテ、プリプリえびと卵の炒め物など等、蟹料理の他にも美味しい海鮮料理や広東料理がズラリ。これもまたビールがどんどん進みそう!中華料理の常として、できれば何人かで行って色々試してみるのがオススメですが、二人で蟹をメインにもう1,2品という感じでシェアするのもアリ。メニューに日本語はありませんが、写真付きで分かりやすいので色々試してみてくださいね。

 

写真的にはそそりませんが、行ったらまた食べるであろう美味しいスープ雑炊 写真的にはそそりませんが、行ったらまた食べるであろう美味しいスープ雑炊

じんわり美味しいスープ雑炊で〆

何も期待せずに頼んで美味しかったのが、店オススメのスープたっぷりのスープ雑炊。パッと見には大きなどんぶりにスープが入ってるだけに見えるんですが、旨みのあるスープの中に、スープをたっぷり吸ったご飯と海鮮の具が。日本人の口に合った、あっさりしながら旨みも含んだスープ雑炊は、スパイシーな蟹料理を食べた後の〆としてもピッタリ。スープに浮かぶ炒ったお米もアラレのように香ばしくて◎。お腹いっぱいでしたが、私は3杯おかわりしました!これもぜひ、お腹に少々余裕を残して試して頂きたい一品です。

 

お店の前に箱積みされた新鮮な蟹 お店の前に箱積みされた新鮮な蟹

関連情報

Under Bridge Spicy Crab

住所:
Shop 6-9, G/F, 429 Lockhart Rd., Wan Chai, HK(本店)
G/F-3/F, Ascot Mansion, 421-425, Lockhart Rd, Wan Chai, HK(支店1)
Shop 1-2, G/F, Chinaweal Centre, 414-424, Jaffe Rd., Wan Chai, HK(支店2)
いずれもMTR銅鑼湾C出口をロックハートロード沿いに湾仔方面にまっすぐ進み、徒歩5分程度。高架下にあるので、高架が目印。

営業時間: 18:00 - 06:00

Tel: (852) 2573-7698(本店)/ 2893-1289または2834-6818(支店1)/ 2573-7698(支店2)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/10/13)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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