美味しい絶品北京ダックに舌鼓!名店『北京楼』

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美味しい絶品北京ダックに舌鼓!名店『北京楼』

掲載日:2016/04/04 テーマ:グルメ 行き先: 香港 / 香港 ライター:宮 江梨子

タグ: おいしい グルメ レストラン 一度は行きたい



ABガイド:宮 江梨子

【香港のABガイド】 宮 江梨子
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香港在住。本業の傍ら、香港情報を発信しているフリーランスライター。何気なく暮らし始めた香港で、ついに永住権も取得。「旅人」から「住人」になっても、変わらぬ香港の魅力を発信していきたい。

北京楼が誇る、こんがり黄金色に輝く北京ダック 北京楼が誇る、こんがり黄金色に輝く北京ダック

ふっくらカリッと焼かれた秀逸北京ダック

新年が明けても旧正月を迎えるまでは、香港ではまだまだ新年とは言えません。でも、その新暦と旧暦の新年に挟まれた時期はすでにお祝いムードが漂って、なんとも心躍る華やかな時期なんです。そんな旧正月の足音を聞きながら、美味しい北京ダックで特別な時間を過ごすのはいかがでしょう?今回ご紹介するのは、在港日本人の間でも有名な『北京楼』。ふっくらと焼けた北京ダックが本当に美味しいんですよ。接待でもよく使われる要予約の名店で、尖沙咀店なら風景を眺めながら食事を楽しめる特等席も。たまにはお洒落して上品中華と美味しい北京ダックを味わいに出かけてみませんか?

 

前菜三種。アフタヌーンティー式にサーブされるところが、なんとも洒落てます 前菜三種。アフタヌーンティー式にサーブされるところが、なんとも洒落てます

日本人好みの上品中華、前菜も美味しい

メニューを開くと、美味しそうな料理がズラリと並んで目移りすることでしょう。しかし、ここで慌ててはいけません。もし大人数でなく2〜3人程度で行くなら、たくさんオーダーしたくなるのを少々抑え気味にして、メインの美味しい北京ダックに備えましょう。なぜなら、北京ダックは丸ごと一羽。こんがりふっくらな北京ダックをたっぷり堪能するには、ある程度お腹に余裕を持って味わって頂きたい。本当に美味しいので、ここではぜひ北京ダックメインで!女性だけなら、北京ダックへの序章として軽く前菜を頼むくらいでも十分かもしれません。前菜も上品な味付けで、アフタヌーンティー風にサーブされる前菜3種なら、色々味わえてオトクです。

 

こんがり焼けたダックがスライスされて、食べる準備万端!! こんがり焼けたダックがスライスされて、食べる準備万端!!

メインの北京ダックはボリュームたっぷり!

いよいよメインの北京ダックの登場です。丸々こんがり黄金色に焼かれた北京ダックの美味しそうなこと!サーブして頂くお店の方も、自信満々で持ってきます。お肉を食べやすくスライスした状態で再度持って来られたら、北京楼特製タレと白ネギ、キュウリと北京ダックを薄餅で巻いてパクッと頂きましょう。ジュワーっと広がるダックの旨みとピリッと辛い白ネギ、甘辛いタレに爽やかなキュウリのハーモニーがたまりません!元々北京ダックはパリッと焼かれた皮の美味しさを味わう料理ではあるんですが、口に入れた時、ダックのお肉がフカフカでジューシーだとやっぱり嬉しいですよね。一羽で二皿分たっぷりあるので、ケンカも遠慮も無用ですよ!

 

揚枝甘露と中華ドーナッツは、どちらも甘さ控えめで美味しい。使い込まれた食器もかわいいのです 揚枝甘露と中華ドーナッツは、どちらも甘さ控えめで美味しい。使い込まれた食器もかわいいのです

〆はやっぱり中華スイーツで

北京ダックを白ネギとキュウリで堪能した後は、ダックのひき肉を野菜や松の実で炒めたものをレタスに包んでサッパリと頂きましょう。この二つの北京ダック料理を完食する頃には、きっとかなりお腹いっぱいのはず。でも、デザートは別腹ですよね。お腹に余裕がないなら、揚枝甘露。トロリと甘いマンゴー&さっぱりポメロのフルーツコンビとサゴのプチプチ食感で、気付いたら完食していること間違いなし。大勢でまだ何か食べたいモードなら、中華ドーナッツ。見た目はシュークリームですが、中に小豆の餡子が入っているので食べ応えたっぷりですよ。数ある名店の中で、個人的にここの北京ダックが一番のお気に入り。ぜひトライしてみてくださいね!

 

待合スペースも上品ですね 待合スペースも上品ですね

関連情報

Peking Garden (中環店)
住所: Shop B1, Basement 1, Alexandra House, 16-20 Chater Road, Central
営業時間:11:30-15:00/18:00-23:30
Tel: (852) 2526 6456

Peking Garden (尖沙咀店)
住所: 3/F, Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, HK
営業時間:月-土 11:30-15:00/17:30-23:30、日 11:00-15:00/17:30-23:30
Tel: (852) 2535 8211

その他、金鐘店と太古店もあり

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2016/04/04)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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