アグラグルメ・料理ガイド

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アグラのグルメ・伝統料理

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インド有数の観光地のため、タージマハル付近には観光客向けのレストランも数多い。基本的には、北(北西)インド料理の店が中心で、一般的なカレー料理とタンドゥーリ料理はたいていどの店にもあるほか、外国人向きにコンティネンタル(西洋)料理と中華がメニューに上っている店も多い。とはいえグルメ的においしい食事となると、やはりインド料理が安心。チキンやマトンのカレー、タンドゥーリチキンやシシケバブなどをオーダーしてみよう。胃が疲れているなら、ジャガイモやカリフラワー、ホウレンソウなど使った野菜カレーで整えてみよう。(2015年編集部調べ)


アグラのレストラン・屋台

屋台や食堂も町中に多いが、衛生的に不安があるので、なるべく中級以上のレストランを利用し、火が通っているものをオーダーしよう。インドの地方都市では、中級以上のホテルにあるレストランを利用するのが衛生的に無難だ。たいていインド、コンティネンタル、中華の三種類が用意されているので、インド料理に疲れた人は洋食や中華も食べられるが、日本の一般的なレベルより味が落ちる所がほとんどなので、インド料理以外は期待しないように。

アグラの水・お酒

水道水や生水は衛生上問題があり、必ずボトル入りのミネラルウォーターを買って飲むように。お酒の販売は専門店(ワインショップ)でのみになる。またビールなどのアルコール類を置くレストランは、外国人向けか中級以上の一部のレストランでのみになる。肉料理を食べた後は、ヨーグルトドリンクのラッシーを飲むと口の中がさっぱりするのでおすすめ。ただし、スイート(砂糖入り)のほかにソルト(塩入り)があるので注意。甘いミルクティーのチャーイもインドらしい飲み物だ。


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