ケーララ料理のおすすめレストラン!カラヴァリへ

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ケーララ料理のおすすめレストラン!カラヴァリへ

掲載日:2014/10/04 テーマ:グルメ 行き先: インド / バンガロール ライター:鈴木千晶

タグ: レストラン 魚料理 素晴らしい



ABガイド:鈴木千晶

【インドのABガイド】 鈴木千晶
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インド(ベナレス)在住。旅行で訪れたインドに魅了され早10数年。2001年にヒンディー語留学の為渡印。現在はガンジス河のほとりベナレスで日本語教師・ライターの仕事をこなしつつ、日印交流の為日々奮闘中。インド観光情報はもちろんのこと生活・文化についても発信していきます。

南インドの料理は北インドとは一味違う風味!ケーララ州は特にシーフードで有名なんです 南インドの料理は北インドとは一味違う風味!ケーララ州は特にシーフードで有名なんです

ガーデン・シティと呼ばれるバンガロール

南インドの中央部に位置するカルナータカ州。このカルナータカ州の州都がバンガロールという町です。バンガロールというと、皆さんも耳にしたことがあるかもしれませんが「インドのシリコンバレー」の別名で有名。IT産業が盛んなインドでも有数の都市です。他のインドの地域に比べて気候が穏やかで涼しいので「ガーデン・シティ」とも呼ばれているバンガロール。前回ご紹介したマイソールなど近郊に見所が多いので、観光の足場としても便利な所です。今回はこのバンガロールにあるおすすめレストランをご紹介します!

 

ホテル内とは思えない雰囲気のカラヴァリ。ガーデンでの食事を楽しみましょう ホテル内とは思えない雰囲気のカラヴァリ。ガーデンでの食事を楽しみましょう

リゾート風のムードがステキ!

タージ・ゲートウェイ・ホテルの中にあるカラヴァリは、バンガロールのあるカルナータカ州のお隣にあるケーララ州のお料理が楽しめるレストラン。カラヴァリはホテルの敷地内にあるのですが、建物内ではなくホテル本館の裏手にあります。そのおかげで、ホテル内のレストランというよりも独立したガーデンレストランという雰囲気があってとても素敵!店内も素敵ですが、屋外の雰囲気がまるでリゾートのような感じなので、気候がいいときは屋外で食べるといいかもしれません。

 

こちらは食前のおつまみとして出されたもの。これとお酒でゆっくりとお食事を始めましょう! こちらは食前のおつまみとして出されたもの。これとお酒でゆっくりとお食事を始めましょう!

おすすめはシーフード

ケーララ州の本格的料理が楽しめるカラヴァリ。アラビア海に面しているケーララ州のおすすめは何と言ってもシーフード!ということで、ここカラヴァリでもおいしいケーララ風シーフード料理を頂けるんです。定番のおすすめはミールスと呼ばれる定食。何種類かのカレーとライス・インド風パンなどのセットで、ヴェジタリアン・ノンヴェジタリアン・シーフードから選ぶことができます。ココナッツミルクで炒めたフィッシュカレー、えびのマサラ風味などなど北インドとは一味違うカレー類が美味!もちろんヴェジタリアンメニューの野菜カレーもいけますよ!

 

こちらは食前のスープとして出されたラッサム。あっさりした酸味のあるスープです こちらは食前のスープとして出されたラッサム。あっさりした酸味のあるスープです

南インドならではのアッパムなどなど

ライスが主食として良く食べられている南インドですが、アッパムと呼ばれる米粉で作られたパンや、小麦粉で作るパロタなども有名。もちろんここカラヴァリでも本場味のアッパム・パロタを楽しめます。とにかく、こちらで食べる料理は北インドとはずいぶん違う風味で、インド料理といっても本当に多種多様あるのだなぁ〜と実感させられます!カラヴァリは、味といい雰囲気といい、バンガロールで断トツでおすすめのレストラン。カラヴァリで南インド料理に舌鼓をうちながら、ケーララ州の雰囲気を楽しんでみてください!

 

レストランの入り口にはこんな素敵なデコレーションが。リゾートな雰囲気が漂っていました! レストランの入り口にはこんな素敵なデコレーションが。リゾートな雰囲気が漂っていました!

間連情報

■カラヴァリ(karavalli)
アクセス:バンガロール駅から車で焼く15分
住所:The Gateway Hotel, No. 66, Residency Rd, Bangalore, Karnataka, INDIA
電話:+91-8066-604545
時間:ランチ:12時半〜15時、ディナー:7時〜11時半
休み:無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/10/04)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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