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海外現地発ガイド通信

ケーララ料理のおすすめレストラン!カラヴァリへ


掲載日:2014/10/04 テーマ:グルメ 行き先: インド / バンガロール

タグ: レストラン 魚料理 素晴らしい


ガーデン・シティと呼ばれるバンガロール

南インドの料理は北インドとは一味違う風味!ケーララ州は特にシーフードで有名なんです 南インドの料理は北インドとは一味違う風味!ケーララ州は特にシーフードで有名なんです

南インドの中央部に位置するカルナータカ州。このカルナータカ州の州都がバンガロールという町です。バンガロールというと、皆さんも耳にしたことがあるかもしれませんが「インドのシリコンバレー」の別名で有名。IT産業が盛んなインドでも有数の都市です。他のインドの地域に比べて気候が穏やかで涼しいので「ガーデン・シティ」とも呼ばれているバンガロール。前回ご紹介したマイソールなど近郊に見所が多いので、観光の足場としても便利な所です。今回はこのバンガロールにあるおすすめレストランをご紹介します!

リゾート風のムードがステキ!

ホテル内とは思えない雰囲気のカラヴァリ。ガーデンでの食事を楽しみましょう ホテル内とは思えない雰囲気のカラヴァリ。ガーデンでの食事を楽しみましょう

タージ・ゲートウェイ・ホテルの中にあるカラヴァリは、バンガロールのあるカルナータカ州のお隣にあるケーララ州のお料理が楽しめるレストラン。カラヴァリはホテルの敷地内にあるのですが、建物内ではなくホテル本館の裏手にあります。そのおかげで、ホテル内のレストランというよりも独立したガーデンレストランという雰囲気があってとても素敵!店内も素敵ですが、屋外の雰囲気がまるでリゾートのような感じなので、気候がいいときは屋外で食べるといいかもしれません。

おすすめはシーフード

こちらは食前のおつまみとして出されたもの。これとお酒でゆっくりとお食事を始めましょう! こちらは食前のおつまみとして出されたもの。これとお酒でゆっくりとお食事を始めましょう!

ケーララ州の本格的料理が楽しめるカラヴァリ。アラビア海に面しているケーララ州のおすすめは何と言ってもシーフード!ということで、ここカラヴァリでもおいしいケーララ風シーフード料理を頂けるんです。定番のおすすめはミールスと呼ばれる定食。何種類かのカレーとライス・インド風パンなどのセットで、ヴェジタリアン・ノンヴェジタリアン・シーフードから選ぶことができます。ココナッツミルクで炒めたフィッシュカレー、えびのマサラ風味などなど北インドとは一味違うカレー類が美味!もちろんヴェジタリアンメニューの野菜カレーもいけますよ!

南インドならではのアッパムなどなど

こちらは食前のスープとして出されたラッサム。あっさりした酸味のあるスープです こちらは食前のスープとして出されたラッサム。あっさりした酸味のあるスープです

ライスが主食として良く食べられている南インドですが、アッパムと呼ばれる米粉で作られたパンや、小麦粉で作るパロタなども有名。もちろんここカラヴァリでも本場味のアッパム・パロタを楽しめます。とにかく、こちらで食べる料理は北インドとはずいぶん違う風味で、インド料理といっても本当に多種多様あるのだなぁ〜と実感させられます!カラヴァリは、味といい雰囲気といい、バンガロールで断トツでおすすめのレストラン。カラヴァリで南インド料理に舌鼓をうちながら、ケーララ州の雰囲気を楽しんでみてください!

間連情報

レストランの入り口にはこんな素敵なデコレーションが。リゾートな雰囲気が漂っていました! レストランの入り口にはこんな素敵なデコレーションが。リゾートな雰囲気が漂っていました!

■カラヴァリ(karavalli)
アクセス:バンガロール駅から車で焼く15分
住所:The Gateway Hotel, No. 66, Residency Rd, Bangalore, Karnataka, INDIA
電話:+91-8066-604545
時間:ランチ:12時半〜15時、ディナー:7時〜11時半
休み:無休

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/10/04)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
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