インド料理の定番!タンドゥーリー・チキンやシーク・カバブを味わおう

インド・デリー・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

インド料理の定番!タンドゥーリー・チキンやシーク・カバブを味わおう

掲載日:2007/11/09 テーマ:グルメ 行き先: インド / デリー ライター:鈴木千晶

タグ: おいしい グルメ レストラン 肉料理



ABガイド:鈴木千晶

【インドのABガイド】 鈴木千晶
全ガイドを見る
インド(ベナレス)在住。旅行で訪れたインドに魅了され早10数年。2001年にヒンディー語留学の為渡印。現在はガンジス河のほとりベナレスで日本語教師・ライターの仕事をこなしつつ、日印交流の為日々奮闘中。インド観光情報はもちろんのこと生活・文化についても発信していきます。

店先には、チキン・カレーやマトン・カレーの入った大鍋が並びます。どれを食べるか迷ってしまいます 店先には、チキン・カレーやマトン・カレーの入った大鍋が並びます。どれを食べるか迷ってしまいます

おいしいインドのお肉料理と言えば「カリーム」

日本でも大人気のインド料理。タンドゥーリー・チキンやチキン・カレー、ナーンなど、おいしいインド料理をぜひ本場で…とお考えの方も多いと思います。実はインドは宗教上ベジタリアン(菜食主義者)が多い国。レストランはベジ(菜食)用とノン・ベジ(非菜食)用に別れていることが多く、チキンなどのお肉の入った料理を食べたかったら、ノン・ベジレストランへ行かなくてはなりません。おいしいお肉料理を出すお店として必ず名前が挙がるのが、インドの首都デリーにあるレストラン「カリーム」です。

 

シーク・カバーブは羊肉をミンチ状にし、串に刺して焼いたもの。1つ16ルピー(48円)です シーク・カバーブは羊肉をミンチ状にし、串に刺して焼いたもの。1つ16ルピー(48円)です

店先からすでにただよう香ばしい匂い

カリームは、おいしいお肉料理を出すことで古くから有名なレストラン。創業はなんど1913年!古いインドの街並みが残るオールド・デリーの雑踏の中にあります。人気のメニューはチキン・カレー(大:115ルピー、約345円、小:60ルピー、約180円)、タンドゥーリー・チキン(160ルピー、約480円)など。店先にはカレーの大鍋が並び、串に刺さったシーク・カバブがジャンジャン焼かれて、おいしそうな匂いはもちろんのこと、視覚的にも食欲をそそります!

 

チキン・ティカ(大:220ルピー、約660円、小:110ルピー、約330円)の小サイズとルマリー・ローティ(1枚4ルピー、約12円)。一人分にちょうどいいサイズです チキン・ティカ(大:220ルピー、約660円、小:110ルピー、約330円)の小サイズとルマリー・ローティ(1枚4ルピー、約12円)。一人分にちょうどいいサイズです

おすすめのチキン・ティカ

私のおすすめのメニューは、チキン・ティカとルマリー・ローティーの組み合わせです。チキン・ティカはヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼いたもの。小さく切られた骨無しチキンなので、とても食べやすいです。そしてルマリー・ローティーとは小麦粉で作られたインド風の薄焼きパン。このルマリー・ローティーはハンカチのように薄いのが特徴です。このルマリー・ローティーにチキン・ティカと付け合せの玉ねぎをはさんで食べるのが最高!ジューシーな味わいが口の中に広がります。

 

清潔な店内。とても有名なお店ですので、いつもインド人や外国人旅行者で賑わっています 清潔な店内。とても有名なお店ですので、いつもインド人や外国人旅行者で賑わっています

羊の脳みそのカレーもおすすめ

その他に、実はこのお店の隠れた人気メニューはブレイン・カレー。すなわち、羊の脳みそのカレーです。「羊の脳みそ!?」と驚くなかれ、白子のようで食べやすく、とても美味ですのでこちらもぜひお試しください。他にもナーンはもちろんのこと、チキンやマトンのビリヤーニー(インド風炊き込みご飯)など定番のインド料理が盛りだくさん。ここに来ると、あれもこれもとついつい頼みすぎてしまうかも!カリームへ行く日は、お腹をからっぽにして出かけてくださいね。

 

カリーム・ホテルと書いてありますが、宿泊施設ではなくあくまでもレストラン。お間違えのないよう… カリーム・ホテルと書いてありますが、宿泊施設ではなくあくまでもレストラン。お間違えのないよう…

【関連情報】

■カリーム(Karim Hotels)
住所:Jama Masjid, Delhi-110006
電話:+91-11-23269880,+91-11-23264981
URL:http://www.karimhoteldelhi.com
アクセス:ジャマー・マスジドの1番ゲートの目の前の道を入り、一番初めの小道を左側に曲がります。曲がる角の右側に「Karim」の看板がかかっています。
定休日:年中無休。イスラム教の祝日に従い(年によって異なる)年間3日ほど休む
営業時間:7:00〜24:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/11/09)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値デリー格安航空券


デリー航空券

14,140FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/羽田発/中国国際航空/デリー♪/1ヶ月有効/北京での途中降機可!

デリー航空券

14,190FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国国際航空で行くデリー☆

デリー航空券

14,200FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《羽田/成田発着》★ 中国国際航空 ★ デリー往復 2泊3日〜1ヶ月FIXOPEN航空券

デリー航空券

14,800FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

早引7【成田・羽田発】 ★旅人舎★中国国際航空 中国乗継 デリーへ 1ヶ月以内有効

デリー航空券

16,000FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★IHトラベルお薦め★乗り継ぎ便でアジアに行こう

デリー航空券

16,900FIX 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

中国国際航空★デリースペシャル!成田・羽田から北京乗継でデリー!


最安値デリーツアー


最安料金万円

合算 目安 3.30万円4.70万円
旅行代金: 2.503.90万円
燃油目安: 0.80万円
4日間
羽田発

日程表を見る

■ミテノトオリオカイドクです!■帰国便は現地を深夜発なので最終日も目いっぱい丸々エンジョイ可能☆たっぷりお時間の現地滞在最終日♪■デリー市内だけでも3か所の世界遺産!郊外のアグラも含めると6つの世…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 5.68万円
旅行代金: 5.68万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 5.81万円6.01万円
旅行代金: 5.816.01万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

デリー ツアー

ANA直行便利用♪ナンと衝撃驚き価格!トリップアドバイザーで常に上位 人気のブルームルームズ滞在 インドフリー4日間

ホテル:ブルームルームズ・ニューデリー・レイルウ…
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

☆インドで一番綺麗!?なホテル「ブルームルームズ」ご宿泊♪<ブルームルームズ アット ニューデリー レイルウェイ ステーション>トリップアドバイザー常に上位のニューホテル!?ニューデリー駅まで徒歩…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 6.28万円
旅行代金: 6.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 6.40万円
旅行代金: 6.40万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

デリー ツアー

【ANA直行便利用】 ナンと衝撃驚き価格!トリップアドバイザーで常に上位 人気のブルームルームズホテル滞在 インドフリー5日間

ホテル:ブルームルームズ・ニューデリー・レイルウ…
航空会社:ANA 指定

日程表を見る

☆インドで一番綺麗!?なホテル「ブルームルームズ」ご宿泊♪<ブルームルームズ アット ニューデリー レイルウェイ ステーション>トリップアドバイザー常に上位のニューホテル!?ニューデリー駅まで徒歩…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 6.67万円7.67万円
旅行代金: 5.886.88万円
燃油目安: 0.79万円
5日間
羽田発

デリー ツアー

【羽田発】 =早割8= タージマハルをWアタック!ヤムナー川から眺める神秘的なタージマハルのサンライズにアンベール城の象のタクシーなど感動の…

ホテル:バジェットクラス(デリー)、プシュパ ヴ…
航空会社:中国南方航空 指定

日程表を見る

マハラジャマックや激辛カレー、サイクルリキシャーやチャイなど現地体験も満喫♪【弊社拘り観光の数々とネタの宝庫♪】1)ヤムナー川からタージマハルの朝日観賞。感動的な美しさ!2)アンベール城ではインド…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事