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インド・ジャイプール・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

インドの家庭料理が味わえるチトラカフェで素朴なテイストのカレーを楽しもう!

掲載日:2015/01/29 テーマ:グルメ 行き先: インド / ジャイプール ライター:溝内みな

タグ: おいしい スパイシー料理 レストラン



ABガイド:溝内みな

【インドのABガイド】 溝内みな
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インド(ラジャスタン州)在住。20年来の夢を叶えて遂にインド在住になった筆者が、インドに旅行でいらっしゃる皆さまの思い出作りのお役に立つようなショッピング、グルメ、ビューティー、癒しを中心にお届けします。

ナスカレー、マッシュルームジャルフレジカレー、チャパティ ナスカレー、マッシュルームジャルフレジカレー、チャパティ

ホテルArya Niwas内のレストラン

チトラカフェは、ホテルArya Niwas内にあるガーデンレストランです。もちろん、宿泊客以外も利用可能で、ジャイプールの他のホテルに滞在中でも、訪れる価値ありのレストランなんです!というのは、通常のレストランでは、インドカレーにたくさんのオイルとスパイスを使っていることが多いんですね。しかしチトラカフェのインドカレーは家庭料理に近く、私達日本人の胃にも優しいマイルドな味わいなんです。そんなチトラカフェを今回はご紹介いたしますね。

 

オクラカレー、ゴーヤカレーがオススメ! オクラカレー、ゴーヤカレーがオススメ!

カレーは午後1時以降のランチタイムに!

カレーは、午後1時に準備が出来、キャッシュカウンターの横の台にそれぞれ盛られたカレーが並びます。カレーとここでは呼びますが、グレービー状のカレーよりも、野菜炒めカレー味というスタイルが主に家庭では食されていて、チトラカフェのカレーもこのスタイルが主です。落花生油を使用して作られたカレーは、胃にもたれず、スパイスも程よく、野菜本来の味を引き出しています。インドのレストランでは、旬の野菜のカレーを出しているところは少ないのですが、ここでは、オクラカレー、ナスカレー、ゴーヤカレーなど季節に応じて出しています。

 

カレーはチャパティー、プラタ、ナンなどと一緒にどうぞ! カレーはチャパティー、プラタ、ナンなどと一緒にどうぞ!

他にもオススメカレーがいっぱい!

他にもオススメカレーは、たくさんありますが、パラックコーンと呼ばれるほうれん草とコーンのカレー、カダイパニールと呼ばれるカッテージチーズとピーマンのカレー、カッテージチーズやじゃがいもで作ったコロッケがカレーに入っているマライコフタなど、是非トライしてみてください。ここチトラカフェのカレーの嬉しいところは、一品の量が少なめなので、ひとりで2品くらいはオーダー出来るところですね。カレーのお供は、ナン、チャパティ、プラタ、ご飯などとどうぞ!

 

パスタメニューもあります! パスタメニューもあります!

パスタ、サラダ、スープなど他のメニューも美味

カレー以外にもメニューは豊富で、ホームメードのほうれん草フェットチーネやベジタブルパスタ、チョウメンと呼ばれるやきそば、フライドライス、スープ、サラダ、サンドイッチなど今までトライしていますが、素材を生かすあっさりとしたおいしさです。また、インドではコーヒーといえば、インスタントコーヒーがまだ主流なのですが、ここではフィルターコーヒーというのをオーダーしますと、コーヒー豆とお湯をポットにセットしたものをサーブしてくれます。素朴なおいしさを味わえるチトラカフェ、ぜひ、あなたも訪れてみませんか!

 

補足情報

レストラン名:Chitra cafe (Hotel Arya niwas内)
住所:Behind Amber Tower Sansar Chandra road Jaipur India
電話番号:+ 91-141-2372456
営業時間:7:00から 21:00まで
備考:卵料理はありますが、基本はベジタリアン料理のレストランでアルコールの提供はありません。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/01/29)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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