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海外現地発ガイド通信

本物のラジャスタン料理を味わうなら、ここLMBホテルのレストランへどうぞ!

掲載日:2015/09/25 テーマ:グルメ 行き先: インド / ジャイプール ライター:溝内みな

タグ: おいしい スパイシー料理 レストラン



ABガイド:溝内みな

【インドのABガイド】 溝内みな
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インド(ラジャスタン州)在住。20年来の夢を叶えて遂にインド在住になった筆者が、インドに旅行でいらっしゃる皆さまの思い出作りのお役に立つようなショッピング、グルメ、ビューティー、癒しを中心にお届けします。

LMBレストラン内 LMBレストラン内

地元の人なら誰でも知っている老舗のレストラン

本物のラジャスタン料理を味わえるLMBホテル内のこのレストランは、地元の人なら誰でも知っている老舗のベジタリアンレストランで、併設でスイートショップもあります。ジャイプールでは、ガイドブックに載っているような有名なレストランは、朝食時間には開いてないところが多いのですが、ここLMBは開いていますよ!場所も市中心部のJohariBazarにあるので、朝食をここで取った後、観光やショッピングへ行くのも便利です。宿泊ホテルから数キロ以内なら、朝の涼しいうちにサイクルリキシャで訪れるのもオススメです!

 

カンドヴィ カンドヴィ

ラジャスタン名物の朝食を味わってみよう!

インド料理の朝食は、油っぽいもののオンパレード!ここは、あっさり系の朝食でスタートしましょう!今回、私も初めて食べたカンドヴィ(Khandvi)ですが、見た目、生パスタを蒸した感じですが、食感もまさしくそんな感じでした。こちらは、ヒヨコマメの粉で作るベジタリアン料理なのですが、ココナッツとコリアンダーの香りが食欲をそそります。また、ドクラ(Khaman Dhokla)と呼ばれる蒸しパン状のものもオススメです。量が多くないので、しっかり朝食を食べたい方は、両方味わってみてくださいね!

 

ラジャスタンロイヤルターリー ラジャスタンロイヤルターリー

ランチタイムに訪れるなら名物ターリーを!

幸運にも、ランチタイムにLMBを訪れることが出来るあなたに、ぜひオススメしたいのが、LMB名物のラジャスタンロイヤルターリー。ラジャスタン料理のバラエティをすべて味わえると言ってもいい豪華版料理です!ラジャスタン名物料理と言えば、まずダールバティチュルマですが、ダールは豆のカレー、バティは小麦粉をこねて丸めて炭火でクッキングしたもの、チュルマは小麦粉と砂糖を混ぜて丸めたものです。その他にカディと呼ばれるラジャスタン特産ハーブとヨーグルトカレーも絶品です。

 

スイートショップ内 スイートショップ内

おみやげ購入は、併設のスイートショップで!

ゆっくりお食事を堪能した後は、併設のスイートショップで、おみやげを購入してはいかがでしょうか。スイートショップでは、スイートとナムキンと呼ばれる塩味のスナックなどが売られています。正直、スイートの甘さは半端ではないので、日本の皆様のおみやげには、ナムキンが適していると思います!グラム買いも出来ますが、パッケージ詰めされたものもあり、試食も出来るので、お好みのものを見つけてください。ジャイプールに来たら、是非、ここLMBを訪れてみてくださいね!

 

レストランを出て、すぐに目にした象さん レストランを出て、すぐに目にした象さん

補足情報

店名 LMBホテル(ホテル内併設レストランです)
住所 Johari Bazar,Jaipur,Rajasthan,India
電話番号 +91-141-2565844
WEBサイト www.hotellmb.com
レストラン営業時間 8:00から22:00くらい 

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/09/25)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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