リシケシグルメ・料理ガイド

リシケシグルメガイド

リシケシのグルメ・伝統料理

ヨガの聖地と呼ばれるリシケシ。多くの巡礼者が訪れるヒンドゥー教の聖地なので食事は菜食が主で肉魚類はあまり食べられない。世界各国からヨガを学びに外国人が集まっているので、外国人向けのカフェやレストランが充実している。町にたくさんあるアシュラム(ヨガの道場)では食事を提供しているところも多く、べジタリアン向けの自然派の食事が楽しめる。いわゆる郷土料理というのは特にないが、オーガニック食材を使ったナチュラル志向のベジタリアンフードがリシケシで楽しめるグルメと言えるだろう。(2015年編集部調べ)


リシケシのレストラン・屋台

外国人向けのレストランやカフェが充実しているリシケシ。にぎわっているのはガンジス河にかかるラーム・ジューラ橋からラクシュマン・ジューラ橋の辺り。ガンジス河を眺めながらくつろげるレストランやオーガニックカフェなどがいくつもある。リシケシの町全体が菜食主義となっているので肉魚類はあまり食べられないが、その代わりにナチュラル志向のベジタリアンフードが充実している。アシュラム(ヨガ道場)では食事を出しているところも多く、あっさりした野菜中心のインド料理を食すこともできる。

リシケシの水・お酒

水は、水道水は安全とは言えないので飲まない方が賢明だ。ミネラル・ウォーターはレストランや町のジェネラル・ストアなどで買うことができるので、ミネラル・ウォーターを飲用しよう。ヒンドゥー教の大聖地であるリシケシでは肉魚類と同じくアルコールもご法度とされており、お酒を出すレストランや店はない。リシケシではアルコール類はあきらめて、フレッシュジュースやチャーイ(インド風ミルクティー)を楽しむといいだろう。


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