インド料理のコトハジメ、まずはターリーから始めよう!

インド・ベナレス・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

インド料理のコトハジメ、まずはターリーから始めよう!

掲載日:2008/03/18 テーマ:グルメ 行き先: インド / ベナレス ライター:鈴木千晶

タグ: おいしい グルメ スパイシー料理 レストラン



ABガイド:鈴木千晶

【インドのABガイド】 鈴木千晶
全ガイドを見る
インド(ベナレス)在住。旅行で訪れたインドに魅了され早10数年。2001年にヒンディー語留学の為渡印。現在はガンジス河のほとりベナレスで日本語教師・ライターの仕事をこなしつつ、日印交流の為日々奮闘中。インド観光情報はもちろんのこと生活・文化についても発信していきます。

これがターリー!何種類ものカレーにライスにナンがついています。一人では食べきれない量!! これがターリー!何種類ものカレーにライスにナンがついています。一人では食べきれない量!!

インド風定食、ターリー

食事は、旅行中の大きな楽しみの一つ。インドへ旅行に来たら、やはり存分にインド料理を楽しみたいですよね。レストランに入って、さてメニューを見てみたら…おっと、種類がたくさんありすぎて何を頼めばいいのかよくわからない!!そんな時は迷わずターリーを頼んでください。ターリーとは、大きなお皿にライス、ナン(インド風薄焼きパン)、何種類かのサブジー(野菜カレーのことです)、ヨーグルトなどが盛られたインド風定食のこと。一皿のターリーを頼めば、何種類ものおかずが食べられる、超お得かつ便利なセットなのです。

 

清潔で広々とした店内。一品料理のカレー類や朝食メニューも充実しています 清潔で広々とした店内。一品料理のカレー類や朝食メニューも充実しています

オススメのケシャリ・ルチカール・レストラン

ベナレスでちょっと高級なターリーを食べたかったら、ケシャリ・ルチカール・レストランへ行ってください。一番上の写真はそのケシャリ・ルチカールのパンジャービー・ターリー(100ルピー:約300円)。野菜のカレー、ひよこ豆のカレー、パニール(インド風チーズ)カレー、豆スープ、バターナン、ライス、ヨーグルト、インド風スイートなどがついて盛りだくさんの内容です。その他にもラジャスターニー・ターリー、マルワリー・ターリーなどがあり、中身が少しずつ違いますが、食べ応えがあるのはどれも同じ!一人で何種類もの味が楽しめるのがうれしいですよね。

 

シンプルなターリー。それでも十分においしくてお腹がいっぱいになります! シンプルなターリー。それでも十分においしくてお腹がいっぱいになります!

ターリーはインド中どこにでも

ターリーは定番メニューなので、大体どこのレストランにもあると思います。庶民的なレストランで出すターリーは、大体野菜カレー一品かニ品、豆スープ、チャパティー(インド風薄焼きパン)にライスが基本。50ルピー(約150円)以内で、十分に満足な量が食べられます。一人で一品のカレーを頼むと、ちょっと飽きちゃうかもしれませんが、ターリーだったら大丈夫。肉類を出すレストランであれば、チキンカレーがついたターリーも食べられます。

 

こんな感じの安食堂なら、おかわりが自由!食べすぎに注意です〜 こんな感じの安食堂なら、おかわりが自由!食べすぎに注意です〜

安食堂でならなんと、おかわり自由!

高級なレストランや、旅行者向けのレストランは違いますが、通常の食堂でターリーを頼むと、実はおかわりが自由!お皿が空になりかけると、店員さんがおかわりをドバッとよそってくれます。バス(もういいです)!」というまで、よそってくれるなんて、太っ腹ですよね〜。そうそう、駅の食堂や、列車の中でもターリーは食べられるのです!インド旅行中に、道端の安食堂から高級レストランまで、様々なターリーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

ケシャリ・ルチカール・レストランの外観。アクセス便利なところにあります ケシャリ・ルチカール・レストランの外観。アクセス便利なところにあります

【関連情報】

■ケシャリ・ルチカール・レストラン(Keshari Ruchikar Restaurant)
住所:Dashashwamedh Road, Godowliya, Varanasi-01
アクセス:ダシャーシュワメードロードを河に向かって歩くと、左側にあります。
電話:91-(0)-542-2412006
営業時間:8時半〜22時半
定休日:無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ベナレス格安航空券


ベナレス航空券

62,500片道 1都市 ジェットエアウェイズ、キャセイパシフィック航空、日本航空、ANA、香港航空いづれか

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

片道航空券≪沖縄・札幌・名古屋・大阪・東京発≫◆ジーエストラベル◆ジェットエアウェイズ(9W)利用★インド(コルカタ・ガヤなど)行き

ベナレス航空券

62,90064,900FIX 3都市(オープンジョー区間あり) タイ国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

早割14/タイ国際航空/デリー・ムンバイ・カトマンズ・コロンボ・カラチetc♪/1ヶ月FIX

ベナレス航空券

68,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) エア・インディア指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★エアインディア★ インド指定都市(2) 往復航空券【3ヶ月FIXOPEN】

ベナレス航空券

82,00087,000FIX 3都市(オープンジョー区間あり) スリランカ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可 燃油代込★スリランカ航空★アジア都市往復 2泊4日〜14泊16日FIX航空券

ベナレス航空券

82,00087,000FIX 2都市 スリランカ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/スリランカ航空/北インド♪/14日FIX

ベナレス航空券

84,200FIX/OPEN 1都市 キャセイパシフィック航空、香港航空、日本航空、ジェットエアウェイズ、ANAいづれか

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

≪沖縄・札幌・名古屋・大阪・東京発≫◆ジーエストラベル◆ジェットエアウェイズ(9W)利用★インド(コルカタ・ガヤなど)行き 3か月間有効


最安値ベナレスツアー


最安料金万円

合算 目安 7.30万円11.30万円
旅行代金: 6.5010.50万円
燃油目安: 0.80万円
4日間
成田発

ベナレス ツアー

まだ間に合う年末年始♪ひとり旅をサポート♪^^デリーはメインバザール徒歩1分&バラナシはガード徒歩7分のゲストハウスに宿泊^^♪インド国内移…

ホテル:サンタナデリー(デリー)、サンタナ・バラ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

〜☆〜☆〜☆〜多様性の国インドの感じ方は人それぞれ。だから1人旅がお奨めです。現地でのホテルや交通機関の手配は思いのほか無駄な時間や費用がかかり、またリスクも伴います。インド国内移動手段とホテルセ…

旅行会社/ブランド:アムネット自遊旅行センター

合算 目安 7.60万円11.90万円
旅行代金: 6.8011.10万円
燃油目安: 0.80万円
5日間
成田発

ベナレス ツアー

まだ間に合う年末年始♪ひとり旅をサポート♪^^デリーはメインバザール徒歩1分&バラナシはガード徒歩7分のゲストハウスに宿泊^^♪インド国内移…

ホテル:サンタナデリー(デリー)、サンタナ・バラ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

〜☆〜☆〜☆〜多様性の国インドの感じ方は人それぞれ。だから1人旅がお奨めです。現地でのホテルや交通機関の手配は思いのほか無駄な時間や費用がかかり、またリスクも伴います。インド国内移動手段とホテルセ…

旅行会社/ブランド:アムネット自遊旅行センター

合算 目安 7.90万円11.10万円
旅行代金: 7.1010.30万円
燃油目安: 0.80万円
6日間
成田発

ベナレス ツアー

まだ間に合う年末年始♪ひとり旅をサポート♪^^デリーはメインバザール徒歩1分&バラナシはガード徒歩7分のゲストハウスに宿泊^^♪インド国内移…

ホテル:サンタナデリー(デリー)、サンタナ・バラ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

〜☆〜☆〜☆〜多様性の国インドの感じ方は人それぞれ。だから1人旅がお奨めです。現地でのホテルや交通機関の手配は思いのほか無駄な時間や費用がかかり、またリスクも伴います。インド国内移動手段とホテルセ…

旅行会社/ブランド:アムネット自遊旅行センター

合算 目安 8.20万円12.20万円
旅行代金: 7.4011.40万円
燃油目安: 0.80万円
7日間
成田発

ベナレス ツアー

まだ間に合う年末年始♪ひとり旅をサポート♪^^デリーはメインバザール徒歩1分&バラナシはガード徒歩7分のゲストハウスに宿泊^^♪インド国内移…

ホテル:サンタナデリー(デリー)、サンタナ・バラ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

〜☆〜☆〜☆〜多様性の国インドの感じ方は人それぞれ。だから1人旅がお奨めです。現地でのホテルや交通機関の手配は思いのほか無駄な時間や費用がかかり、またリスクも伴います。インド国内移動手段とホテルセ…

旅行会社/ブランド:アムネット自遊旅行センター

合算 目安 8.50万円10.50万円
旅行代金: 7.709.70万円
燃油目安: 0.80万円
8日間
成田発

ベナレス ツアー

まだ間に合う年末年始♪ひとり旅をサポート♪^^デリーはメインバザール徒歩1分&バラナシはガード徒歩7分のゲストハウスに宿泊^^♪インド国内移…

ホテル:サンタナデリー(デリー)、サンタナ・バラ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

〜☆〜☆〜☆〜多様性の国インドの感じ方は人それぞれ。だから1人旅がお奨めです。現地でのホテルや交通機関の手配は思いのほか無駄な時間や費用がかかり、またリスクも伴います。インド国内移動手段とホテルセ…

旅行会社/ブランド:アムネット自遊旅行センター

合算 目安 10.00万円13.40万円
旅行代金: 9.2012.60万円
燃油目安: 0.80万円
5日間
成田発

ベナレス ツアー

<キャンペーン!>ガンジス河の聖地&タージマハール☆5日間で気軽にインドへ!!

ホテル:ブルーベリー(デリー)、パラヴィ・インタ…
航空会社:エア・インディア 指定

日程表を見る

●ガンジス河の聖地ベナレスとタージマハールを周遊●5日間でインドのハイライトをコンパクトに周遊●片道国内線を利用。インドの鉄道にも乗車●人々との触れ合いを楽しむ鉄道の旅●サリーを着てタージマハル観…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事