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海外現地発ガイド通信

おいしいタンドーリ・チキンをベナレスでも!モティ・マハル・デラックス

掲載日:2010/03/28 テーマ:グルメ 行き先: インド / ベナレス ライター:鈴木千晶

タグ: おいしい グルメ スパイシー料理 レストラン 肉料理



ABガイド:鈴木千晶

【インドのABガイド】 鈴木千晶
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インド(ベナレス)在住。旅行で訪れたインドに魅了され早10数年。2001年にヒンディー語留学の為渡印。現在はガンジス河のほとりベナレスで日本語教師・ライターの仕事をこなしつつ、日印交流の為日々奮闘中。インド観光情報はもちろんのこと生活・文化についても発信していきます。

インドでは肉料理のレストランと野菜料理のレストランがしっかり分かれていることがほとんど。チキン・カレーやタンドーリ・チキンなどを食べたかったら、肉料理のレストランへ行きましょう! インドでは肉料理のレストランと野菜料理のレストランがしっかり分かれていることがほとんど。チキン・カレーやタンドーリ・チキンなどを食べたかったら、肉料理のレストランへ行きましょう!

ベナレスでもタンドーリ・チキンを食べたい!

何度も書いていることで恐縮なのですが、ベナレスはヒンドゥー教の聖地のため、おいしい肉料理のレストランがあまりないんです…。ヒンドゥー教が菜食主義を奨励しているからか、ベナレスのインド料理のレストランは野菜メニューがほとんど。野菜のインドカレーももちろんおいしいです。でもでも、やっぱりタンドーリー・チキンとかも食べたいじゃないですか!安心してください。ベナレスにも本格的な肉料理が食べられるインド料理レストランができました!

 

広々として清潔な店内。こういう雰囲気のレストランは、ホテル以外ではベナレスにはなかなかないんです 広々として清潔な店内。こういう雰囲気のレストランは、ホテル以外ではベナレスにはなかなかないんです

老舗のモティ・マハル・デラックス

IPモールというショッピングモール内にあるモティ・マハル・デラックスというレストランがそれ。デリーなどにもあるインド料理レストランのチェーン店です。なんと創業は1920年!老舗インド料理レストランなのですが、ベナレス店は1、2年前にオープンしました。IPモールはベナレスでも一番人気のきれいなショッピングモール。その中にあるだけあって、モティ・マハル・デラックスもきれいでちょっと高級な雰囲気。ここなら安心してお食事を楽しめます。

 

こちらがMurg Tikka Chatapata(195ルピー:約390円)。どのメニューも100ルピーから200ルピー(約200円から300円)ぐらい。プチプライスがうれしいですね! こちらがMurg Tikka Chatapata(195ルピー:約390円)。どのメニューも100ルピーから200ルピー(約200円から300円)ぐらい。プチプライスがうれしいですね!

チキンのティカがおすすめです!

やっぱりここではお肉料理を楽しみたいですよね!タンドーリ・チキンやシーク・カバブなどの定番メニューがそろっています。私のおすすめはタンドーリ・ティカ。こちらのお店ではMurg Tikka の名前で出ていますが、これは骨なしのチキンを窯で焼いた香ばしいお料理です。ティカにもいろいろ味付けに種類があって迷ってしまいますが、私のお好みはMurg Tikka Chatpata。辛すぎず、でもマサラが効いているチキン、おいしいです〜〜!

 

こちらは付け合わせのたまねぎやアチャール(インド風漬物)。アチャールはくせになる味わいです こちらは付け合わせのたまねぎやアチャール(インド風漬物)。アチャールはくせになる味わいです

ナーンもいいけど、ルマリー・ローティーも!

ティッカやタンドーリ・チキンといっしょにぜひおすすめしたいのが、ルマリー・ローティーという小麦粉で作ったうす焼きパン。ルマリーはヒンディー語でハンカチという意味。ルマリー・ローティーはハンカチのように薄いパンなんです。このパンにお肉と付け合わせのたまねぎを包んで食べると絶品!ぜひトライしてみてください!他にもチキン・マトン・野菜のインド料理メニューがたくさんそろっているモティ・マハル・デラックス。ベナレスに来たら、ぜひ一度訪れてみてください!

 

IPモールの三階にあります IPモールの三階にあります

関連情報

■モティ・マハル・デラックス(Moti Mahal Delux)
住所:3rs Floor, I.P.Mall, Sigra, Varanasi
アクセス:ゴードリヤー交差点から車で15分ほど。IPモールというショッピングモール内にあります。
電話:+91-542-2220555時間:11:00〜23:00
休み:無休
備考:税金(VAT)が12.5%つきます。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/03/28)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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