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ソウルのグルメ・伝統料理

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日本でもおなじみの焼肉やビビンバ、チゲ料理はもちろんだが、ソウルの郷土料理で欠かせないのはソルロンタン。牛骨をじっくり煮込んだ乳白色のあっさりとしたスープを浅漬けのキムチやカクテギと食す、ランチの定番メニューだ。テーブルいっぱいにおかずが並ぶ韓定食や、サンチュで巻いて食べる鮮魚の活き造りもおすすめ。外食文化が発達しているため、レストランや食堂は多く、食事に困ることはない。(2015年編集部調べ)


ソウルのレストラン・屋台

ソウルでは人が集まる場所には必ずといっていいほど、屋台が出ており、おでんやトッポギなどの軽食から、刺身とお酒を出す飲み屋のようなものまでその種類はさまざま。広蔵市場の屋台街が有名だ。韓国料理を出す店は庶民的なところが多く、食堂なら一食6000ウォン(500〜600円)でメイン料理と汁物、おかず5品がつき大変お得。焼肉では豚肉のほうが一般的に多く食べられており、値段も安い。食事をするなら、メニューが豊富なレストランよりも、ひとつの料理の専門店のほうが安くて味もいい。

ソウルの水・お酒

ソウルの水道水は衛生上問題はないが、飲用は避けたほうがよい。ミネラルウォーターはコンビニなどで購入できる。食堂や屋台の水は浄水器を通しているので、安心して飲める。韓国では食事の文化と同じく、飲酒の文化も発達しており、アルコール類を扱っていないレストランやコンビニはない。それぞれの食事に合うとされる酒があり、チゲなどの汁物や焼肉には韓国焼酎(ソジュ)、チヂミや揚げ物にはマッコリ、チキンにはビール(メクチュ)などが主な例として挙げられる。ぜひ、地元の人と同じものを注文してみたい。


現地ガイド発!ソウルのグルメ・料理最新情報

2020/04/08 グルメ

ソウル、アラリオミュージアム併設レストラン「韓食空間」はミシュラン一つ星の韓国料理の名店です

ソウル旅行イメージ-アラリオミュージアムから見ると、このようにスケスケなビル アラリオミュージアムから見ると、このようにスケスケなビル

楽しい韓国旅行、食事はどうしていますか?多くの人は、焼肉や麺類、丼物、食べ歩きのできる韓国系ファストフードなどに行くことが多いと思います。もちろんそれらもステキな食事には変わりないんですが、たまには特別なレストランで特別な時間を過ごしてみませんか!ソウルの「韓食空間(ハンシクゴンガン)」は2017年からミシュラン一つ星を獲得している実力派のモダンコリアンレストランです。場所は地下鉄安国駅を降りてすぐ。前衛的な展示とカッコいい建築の「アラリオミュージアム・イン・スペース」の併設レストランです。続きを見る



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