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ソウルグルメガイド

ソウルのグルメ・伝統料理

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日本でもおなじみの焼肉やビビンバ、チゲ料理はもちろんだが、ソウルの郷土料理で欠かせないのはソルロンタン。牛骨をじっくり煮込んだ乳白色のあっさりとしたスープを浅漬けのキムチやカクテギと食す、ランチの定番メニューだ。テーブルいっぱいにおかずが並ぶ韓定食や、サンチュで巻いて食べる鮮魚の活き造りもおすすめ。外食文化が発達しているため、レストランや食堂は多く、食事に困ることはない。(2015年編集部調べ)


ソウルのレストラン・屋台

ソウルでは人が集まる場所には必ずといっていいほど、屋台が出ており、おでんやトッポギなどの軽食から、刺身とお酒を出す飲み屋のようなものまでその種類はさまざま。広蔵市場の屋台街が有名だ。韓国料理を出す店は庶民的なところが多く、食堂なら一食6000ウォン(500〜600円)でメイン料理と汁物、おかず5品がつき大変お得。焼肉では豚肉のほうが一般的に多く食べられており、値段も安い。食事をするなら、メニューが豊富なレストランよりも、ひとつの料理の専門店のほうが安くて味もいい。

ソウルの水・お酒

ソウルの水道水は衛生上問題はないが、飲用は避けたほうがよい。ミネラルウォーターはコンビニなどで購入できる。食堂や屋台の水は浄水器を通しているので、安心して飲める。韓国では食事の文化と同じく、飲酒の文化も発達しており、アルコール類を扱っていないレストランやコンビニはない。それぞれの食事に合うとされる酒があり、チゲなどの汁物や焼肉には韓国焼酎(ソジュ)、チヂミや揚げ物にはマッコリ、チキンにはビール(メクチュ)などが主な例として挙げられる。ぜひ、地元の人と同じものを注文してみたい。


現地ガイド発!ソウルのグルメ・料理最新情報

2018/07/03 グルメ

南北首脳会談で話題の平壌冷麺、明洞付近の激ウマ店

ソウル旅行イメージ-行列のできる冷麺店なので、すいている時間を狙って 行列のできる冷麺店なので、すいている時間を狙って

南北首脳会談で金正恩氏の「平壌冷麺を持ってきたよ」という発言で、いまやソウルで一躍ブームの平壌冷麺。少し前から平壌冷麺は静かな人気を呼んでいたが、ここに来て盛り上がった感じです。流行に敏感なソウル市民はこの日の会談のあと、すぐに平壌冷麺を食べに駆けつけた模様。5月とはいえすっかり夏日、半袖で過ごす毎日だから、冷麺を食べるにはうってつけなのです。あちこちで平壌冷麺を食べてみたけれど、初めて食べるのなら乙支路にある平来屋(ピョンレオク)がオススメ。スープが薄すぎる店が多いなか、ここはしっかりした味で定評があります。1950年に作られた老舗なんだとか。昔は明洞にありましたが、ビルのリモデリングで消え…続きを見る



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