韓国といえばザ・キムチ、もうコリアングルメの脇役なんていわせませんよ!

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韓国といえばザ・キムチ、もうコリアングルメの脇役なんていわせませんよ!

掲載日:2010/04/02 テーマ:ショッピング 行き先: 韓国 / ソウル ライター:山崎裕子

タグ: おいしい お土産 グルメ ショッピング 野菜



ABガイド:山崎裕子

【韓国のABガイド】 山崎裕子
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韓国専門ライター&企画者。1996年に初めて訪れた韓国に魅せられて約11年。エネルギッシュでパワー溢れる韓国の魅力に夢中になり、ひたすら”韓国”をキーワードに駆け抜け、現在進行中。韓国に関する豊富な人脈と話題で、韓流関係、韓国映画、K-POP、伝統・文化、食、旅行関連、TV取材相談まで幅広い守備範囲を持ち、多くの実績も持つ。

野菜を刻んで混ぜて具を白菜に包んで・・・と、とっても手間のかかるキムチ。でもキムチこそ韓国のオモニ(お母さん)の味!本場のキムチをおみやげにして、自宅の食卓をコリアンモードにしてしまいましょう 野菜を刻んで混ぜて具を白菜に包んで・・・と、とっても手間のかかるキムチ。でもキムチこそ韓国のオモニ(お母さん)の味!本場のキムチをおみやげにして、自宅の食卓をコリアンモードにしてしまいましょう

美味なるコリアングルメの脇役ですが

韓国の飲食店で必ずといっていいほどメイン料理のお供として出てきたキムチ。店により味もさまざまで、ほとんどの店でおかわり自由だからつい食べ過ぎてしまい、キムチはもういいや・・・と思っていても、日本に帰国すると必ずキムチが恋しくなってしまうから不思議なんですよね。日本でも手軽に手に入るようになったキムチですが、やっぱり韓国で食べた味とどこか違う。そこで、そう後悔しないために、自分用にキムチをガッツリとおみやげにしちゃいましょう!

 

デパートの地下には驚くほど多くの種類のキムチが販売されています。えっ!こんなものまで!と、気になったら気軽に試食もさせてくれます デパートの地下には驚くほど多くの種類のキムチが販売されています。えっ!こんなものまで!と、気になったら気軽に試食もさせてくれます

韓国のデパ地下はグルメパラダイス

韓国ではあたりまえのようにスーパーやコンビニなどで気軽にキムチを購入することができます。でも、せっかくだったら、デパートの地下、いわゆるデパ地下の惣菜、チルドコーナーへ行ってみてください。明洞(ミョンドン)エリアだったら、免税店と隣接しているロッテデパートの地下食品街がとっても便利でおすすめです。雰囲気は日本のデパートとさほど変わらず「オネーサン!」などと日本語も飛び交っているのでビギナーでもショッピングに戸惑うこともありません。

 

日本ではまずお目にかかれない牡蠣のキムチは珍味系の隠れた人気商品です 日本ではまずお目にかかれない牡蠣のキムチは珍味系の隠れた人気商品です

デパートだから名店の味が手軽に手に入ります

しかし、やっぱりここはソウル。日本ではみたことがない野菜、惣菜、そして、その場で販売用に加工している海苔売り場などが並び、地元のマダムたちがいそいそと買い物をしている姿にも目が釘付けになるはず。そうこうしているうちにキムチ売り場を発見。キムチというと、白菜キムチやカクテキといわれる大根のキムチがメジャーですが、さすが韓国、日本では絶対にお目にかかれないようなキムチも販売されていて「アア・・・こんなものまでも!」と驚くこと間違いなしです。

 

あら、おいしそうなトマトソースのロールキャベツ!ではありません。これも立派なキムチなのです。かわいらしいひとくちサイズのキムチでミニロールポッサムキムチという名で販売されています あら、おいしそうなトマトソースのロールキャベツ!ではありません。これも立派なキムチなのです。かわいらしいひとくちサイズのキムチでミニロールポッサムキムチという名で販売されています

珍しいキムチの数々に驚き、興味津々!

デパートならではの醍醐味として、韓国で高い知名度を誇る数社のキムチ店が入店販売をしていて、味にハズレがないのも安心です。そして、売られているキムチの種類もさまざまですが、欲しい分だけを買うことができる量り売りだからビュッフェ気分でチョイスできます。種類も定番の白菜キムチ、きゅうり、ニラ、ゴマの葉をはじめとする野菜系から蟹のキムチ、牡蠣、スルメという珍味系のキムチを含め、赤いキムチから色のないキムチまで随時50種類以上もあるというから驚きです。

 

匂いが気になるキムチですが、デパートや大手スーパーでは業務用のラップでグルグル巻きにしてくれるので安心して持ち帰ることができます。ただ、飛行機では液体扱いとなり機内への持ち込みができないのでご注意を 匂いが気になるキムチですが、デパートや大手スーパーでは業務用のラップでグルグル巻きにしてくれるので安心して持ち帰ることができます。ただ、飛行機では液体扱いとなり機内への持ち込みができないのでご注意を

自宅の食卓で韓国のあの味が再現できます

でも、キムチは匂いが・・・と悩みどころですが、ほとんどのデパートで匂いが漏れないようにラップで頑丈にぐるぐる巻きにしてくれるので安心して日本まで持ち帰ることができます。これでしばらくは韓国を懐かしみ刺激のある食卓が楽しめるってわけです。ただ、空港での出国では、どんなキムチでも“液体”扱いになり、手荷物としては持ち込めないので注意してくださいね。

【関連情報】
ロッテ百貨店・明洞本店
住所:ソウル市 中区小公洞1番地
電話:02-771-2500(代表)
営業時間:10:30?20:00
定休日:不定休
アクセス:地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅、7,8番出口からすぐ

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/04/02)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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