順天(スンチョン)グルメ・料理ガイド

順天(スンチョン)グルメガイド

順天(スンチョン)のグルメ・伝統料理

韓国で最も料理が美味しい地域として知られる全羅南道にふさわしく、海の幸と山の幸の両方に恵まれたグルメ都市である。魚介類は全般に充実しているが、美しい湿地が見所となっている。順天湾などの干潟でとれるムツゴロウとハイガイ(灰貝)は、順天ならではの食材だ。特にムツゴロウ鍋(チャンドゥンオタン)は滋養強壮に効く食事として名高い。また、古刹の精進料理から生まれた伝統料理である山菜定食は、時には20皿以上と品数が多く満足度が高い。(2015年編集部調べ)


順天(スンチョン)のレストラン・屋台

市内にレストランは多く、食事に困ることはない。順天名物が堪能できるレストランは、観光スポット周辺に集まっている。ムツゴロウは秋が旬。順天湾生態公園周辺の食堂街などで食べられる。山菜定食は、松広寺と仙岩寺の門前に並ぶ店で食べるのがお勧めだ。仙岩寺は野生の緑茶でも知られており、近くの順天伝統野生茶体験館では、韓国式の茶道や伝統的なお茶菓子作りが体験できる。また、楽安邑城民俗村では、昔ながらの農村の郷土料理も楽しめる。

順天(スンチョン)の水・お酒

水道水は飲用には適さないため、コンビニなどで買えるミネラルウォーターを飲むのが無難だ。韓国の伝統酒マッコリ(濁り酒)は一般的な食堂や居酒屋ならどこでも飲める。地元のブランドとしては順天酒造公司の生マッコリ「順天湾」「ナヌウリ」などが名高い。「ナヌウリ」は2010年、韓国農林水産部のマッコリ16強にも選ばれた。楽安邑城民俗村では、餅米を使って昔ながらの製法でつくられた民俗酒のドンドン酒も味わえる。


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