年中無休24時間営業のヘルシーファーストフード店「コーラとケバブ」がオープン!

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年中無休24時間営業のヘルシーファーストフード店「コーラとケバブ」がオープン!

掲載日:2009/02/17 テーマ:グルメ 行き先: モンゴル / ウランバートル ライター:山本ちかだるま

タグ: おいしい グルメ レストラン 肉料理



ABガイド:山本ちかだるま

【モンゴルのABガイド】 山本ちかだるま
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モンゴル国在住。東京外国語大学モンゴル語科在学中から取材コーディネートと通訳・翻訳業を始め、2002年にモンゴルで起業。年間平均移動距離1万km、モンゴル国全21県踏破の行動派。この道一筋20年の「モンゴルよろづ屋」がお送りするぴっちぴちのモンゴル、まるかじり紀行です。

テーブル感覚が広くゆったりとした店内。遅いランチにそそくさとかぶりつくモンゴルの青年実業家 テーブル感覚が広くゆったりとした店内。遅いランチにそそくさとかぶりつくモンゴルの青年実業家

あいててよかった!ウランバートルのど真ん中のファーストフード店

21世紀になって、モンゴル国の首都ウランバートル市には、24時間営業の飲食店が激増しました。フランチャイズのモンゴル料理のファーストフードチェーン店がいくつも登場し、街は飽和状態。味は似ているし、家でも作れるし、でも安い!とタクシードライバーや学生たちには人気です。一方、ヘルシー志向でおしゃれで手軽な食事を好む若者も増えてきました。銀行や中央省庁の役人など少し生活に余裕のある人たちです。そんなプチグルメな人たちをターゲットにオフィス街中心に24時間営業のトルコ料理店が去年登場しました。

 

ボリュームたっぷりのドネルケバブ。1個2500トゥグルグ(約160円)。コカコーラとあわせても250円足らずでお腹いっぱいになります ボリュームたっぷりのドネルケバブ。1個2500トゥグルグ(約160円)。コカコーラとあわせても250円足らずでお腹いっぱいになります

モンゴルでトルコ料理?意外と深いトルコとモンゴルの関係

テレビの注目のお店紹介番組でさかんに放送されて、一気に若者の心をつかんだ、目新しいファーストフードの正体は、ケバブ料理。店名は「コーラとケバブ」。メニューもその名の通りコカコーラ社の炭酸飲料とドネルケバブ、シシケバブとシンプル。テイクアウトもお店で食べることもできます。モンゴルでなぜ、トルコ料理?と思いますが、民主化と共に、モンゴル高原にもある自分たちのルーツ探しを始めた親モンゴルのトルコ政府の援助で、意外とモンゴルとトルコの交流は深いのです。

 

ジューシーな肉と野菜で栄養バランスのとれたヘルシーなファーストフード ジューシーな肉と野菜で栄養バランスのとれたヘルシーなファーストフード

野菜も肉もたっぷりヘルシーなスタミナメニュー

ドネルケバブとシシケバブの違いは?というと、「コーラとケバブ」店では厳密なトルコ料理っぽい区別ではなく、料理を包むのが、ピタパンかブリトーのような薄い生地か、の違い。どちらも新鮮な野菜と羊肉がボリュームたっぷり入っています。待ち時間はわずか5分足らず。ずっしりと詰まったケバブにかぶりつくと仕事の疲れもストレスもふっとびます。バクバク、むしゃむしゃと元気良く食べなければ、ケバブの迫力に負けてしまいそう。

 

いつも熱々が楽しめるトルコじこみの遠赤外線グリル。たっぷり200gのジューシーで柔らかい肉のうまみたっぷりのケバブ いつも熱々が楽しめるトルコじこみの遠赤外線グリル。たっぷり200gのジューシーで柔らかい肉のうまみたっぷりのケバブ

いつも焼き立て、作りたての新鮮さが人気の秘密

注文してから出来上がりまでわずか5〜10分というのに、作りおきはしていません。遠火でじっくり焼いている大きな羊肉の挽き肉をスパイシーにぎゅっと固めたケバブを、注文があってから、さっと切り分け、新鮮な野菜と手早くピタパンやクレープ状の生地でくるむのです。作業はすべて衛生面に気を使った使い捨て手袋をはめて行われています。野菜と肉と炭水化物の栄養バランスもとれた低カロリーのボリュームたっぷりヘルシーフード。官公庁や銀行がひしめく旧建築広場の1号店に続き、ファッションスポットの第三地区にも2号店が登場。

 

ウランバートル市の中心部。旧建築広場のど真ん中の円形建物の西側に入り口があります ウランバートル市の中心部。旧建築広場のど真ん中の円形建物の西側に入り口があります

【関連情報】

■「コーラとケバブ」(Cola & Kebab)
住所:(1号店)ウランバートル市スフバートル区旧建築広場。ザナバザル美術館の西側の円形建物の西側。
電話:96645936(営業代表・問い合わせ番号 モンゴル語のみ)
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休
シシケバブ・ドネルケバブ 1人前各2500トゥグルグ(約160円)
コカコーラ・ファンタ・スプライト 330ml缶1000トゥグルグ(約65円)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/02/17)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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