ノスタルジックジャパン?親日国モンゴルの最新しゃぶしゃぶ事情

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ノスタルジックジャパン?親日国モンゴルの最新しゃぶしゃぶ事情

掲載日:2009/06/03 テーマ:グルメ 行き先: モンゴル / ウランバートル ライター:山本ちかだるま

タグ: おいしい グルメ レストラン 新しい 肉料理



ABガイド:山本ちかだるま

【モンゴルのABガイド】 山本ちかだるま
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モンゴル国在住。東京外国語大学モンゴル語科在学中から取材コーディネートと通訳・翻訳業を始め、2002年にモンゴルで起業。年間平均移動距離1万km、モンゴル国全21県踏破の行動派。この道一筋20年の「モンゴルよろづ屋」がお送りするぴっちぴちのモンゴル、まるかじり紀行です。

2号店のコンセプトは、「ノスラルジックジャパン」。日本の伝統文化を彷彿させる内装はモンゴル人には新鮮でクールと大人気。10人程度の個室は、1階は5部屋あり、鎧兜や掛け軸など「和」がたっぷり 2号店のコンセプトは、「ノスラルジックジャパン」。日本の伝統文化を彷彿させる内装はモンゴル人には新鮮でクールと大人気。10人程度の個室は、1階は5部屋あり、鎧兜や掛け軸など「和」がたっぷり

人気急上昇!モダン火鍋「The bull」

旅行シーズンのウランバートルではモンゴル人と外国人がひとつテーブルを囲む機会が増えます。食文化の違う人同士が同時に満喫できる食事処を探すのは、至難の業。そんなお悩みを解決し、ウランバートルっ子たちに人気急上昇中なのが、ウランバートル市の西交差点よりやや南よりに2009年4月にオープンしたばかりの、モンゴルしゃぶしゃぶ「The Bull」2号店です。1号店は高級自動車販売店の2階の1フラットですが、2号店はどーんと地下1階、地上2階の独立ビルです。POSシステム導入の迅速丁寧なサービスはモンゴル最先端。

 

手頃な大きさの一人鍋。写真は激辛スパイシースープ。薬膳スープも滋養強壮によい生薬がたっぷりで人気です。汁気が飛んでしまったら、特性スープを注ぎ足してくれます 手頃な大きさの一人鍋。写真は激辛スパイシースープ。薬膳スープも滋養強壮によい生薬がたっぷりで人気です。汁気が飛んでしまったら、特性スープを注ぎ足してくれます

一人鍋が新鮮。スープと薬味はお好み次第。いろんな味を楽しめます

日本で鍋といえば、大鍋を囲んで、箸をつつく親睦料理。1号店には大鍋もありますが、2号店では、衛生面での気遣いもあり、一人鍋のみ。牛骨スープや牛骨ベースのトマトだしのモンゴル乳茶味、薬膳スープ、激辛スパイシーなどからお好みのスープと、薬味(ゴマダレ、だし醤油の2種類)を自由に選びます。野菜盛り合わせ、肉は牛、豚、羊の各部位の薄切りが一皿250gで種類は豊富。〆はモンゴル風手打ちうどん、日本風うどん、ほうれん草入り細めん、白飯、水餃子でスープの一滴まで楽しめます。

 

1号店オープン当時は人気爆発で、連日売り切れていた幻のメニュー「肉類4.13」。キワモノから定番に昇格したので、1号店、2号店とも最近はいつでも楽しく堪能できます 1号店オープン当時は人気爆発で、連日売り切れていた幻のメニュー「肉類4.13」。キワモノから定番に昇格したので、1号店、2号店とも最近はいつでも楽しく堪能できます

「The Bull」特製のびっくりメニュー

「The Bull」でぜひ頼んでいただきたいのが、メニューNo.肉類4.13。軽くゆでるとコリコリ、じっくりゆでると、コラーゲンたっぷりのとろとろの食感が癖になる食材です。透明なプルプルした見た目や翌日の肌ツヤやお化粧のノリの違いに、その効果が実感できる逸品。お店の名前にもなっている雄牛の生殖器!! 注文しても売り切れのことがよくある隠れた人気メニューなのです。また、中華料理屋さんで「黄金饅頭」と呼ばれる揚げ饅頭のコンデンスミルク添えも老若男女を問わず愛されています。

 

中華風の円卓テーブルで食材をシェアできるのも、モダンなアイディア。テーブルいっぱいの肉や野菜を食べまくり、ビールを飲みまくっても、4−6人で行けば、一人2000円以内で満腹 中華風の円卓テーブルで食材をシェアできるのも、モダンなアイディア。テーブルいっぱいの肉や野菜を食べまくり、ビールを飲みまくっても、4−6人で行けば、一人2000円以内で満腹

野菜も肉もおなかいっぱい食べても、お手頃値段!

野菜の種類も、肉やホルモン系も、炭水化物系もおつまみもデザートも、アルコール関係も含め、「The Bull」のメニューはボリュームもたっぷりで選択の幅が広いので老若男女、国籍を問わず、誰もが満足できること間違いなし。2号店は、遊び心満載で、2階の大ホールには金の大仏様がでーんと座っています。思わずお賽銭を備えていくお客さんも少なくないとか。個室で鎧兜や美人画、日本刀とともにノスタルジックジャパンを楽しむもよし、ガラス張りで自然光が心地よい大ホールでわいわい食事するもよし。予算も2000円以内で大満足の飲み食いができます。

 

2号店の人気を支える商売繁盛の守り神?「和風大仏」は後光のかわりに水滴がつたうインテリアで夜はきらきらととってもきれい。思わずお供えものをするお客さんもたくさんいるそうです 2号店の人気を支える商売繁盛の守り神?「和風大仏」は後光のかわりに水滴がつたうインテリアで夜はきらきらととってもきれい。思わずお供えものをするお客さんもたくさんいるそうです

【関連情報】

■ The Bull 2号店
所在地:ウランバートル市ソウルストリート ロクモンビル南西 ブルビルディング
アクセス:ウランバートル西交差点を南下し、ソウルストリートにぶつかったところで右折。
電話:976-70111212 Fax:976-70122025  
予約・日本語での問い合わせ:976-99080012(マネージャー・ソガルマー)
営業時間:11:00-22:00(年中無休)

1号店は、ソウルストリート ブロイハウス西の自動車販売店の2階。
電話:976-70110060(英語可)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/06/03)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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