ネパールグルメ・料理ガイド

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ネパールのグルメ・伝統料理

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ネパールの伝統料理といえば、まずはダールバートだ。ダールとはカレー味の豆のスープのことで、バートはごはん。それにカレー味の炒め物がいくつか付いてくるのを総称してダールバートと呼んでいる。その他、ギョウザのようなモモ、チョウメンと呼ばれる焼きそばもおすすめだ。また、カトマンズのタメル地区の各国料理のレベルは高く、グルメの方には実はたまらないスポットだったりする。食事のバラエティーは思いのほか、豊富だ。(2015年編集部調べ)


ネパールの食事のマナー

ネパールでは、他人が箸をつけた料理を食さない習慣がある。旅行中にネパール人と食事を共にする時は、1皿ごとに取り分け専用のスプーンをもらい、お皿に取り分けながらいただくのが、マナーだ。また、宗教上の理由から牛肉を食さないネパール人が多いので、ネパール人と一緒の際は、牛肉を使った料理はオーダーしないほうが無難だ。その他、ギョウザのようなモモをローカルレストランで食べる場合、肉が古く夏場はネパール人でもあたることが多いので、それなりのレストランで食べるなどの注意が必要だ。


現地ガイド発!ネパールのグルメ・料理最新情報

2017/04/18 グルメ

美味しい韓国料理をカトマンズで味わうなら、「ハンコクサラン」へどうぞ

ネパール旅行イメージ-ある日のハンコクサランでのサイドディッシュ ある日のハンコクサランでのサイドディッシュ

カトマンズのツーリストの集まる地区タメルの中でも、特に美味しい料理屋が集まっているJ.Pロード地区にある韓国料理レストランの「ハンコクサラン」。ネパールへ行った時は筆者は必ず寄りますし、お友達を良く連れて行ったものです。このJ.Pロードにあるレストランは、イタリア料理、インド料理など、ここはネパールなのか?と思うほどの品揃え豊富なレストランも多く、値段もそこそこはします。しかし、ハンコクサランはリーズナブルな値段で美味しいので、夕食時はいつも繁盛しているんですよ。ここは韓国に出稼ぎに行っていたことのあるネパール人達がひいきにしているお店でもあります。ネパールで地震が起きた後、どこのレストランも…続きを見る



ネパールのグルメスポット


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