ネパール人に一番人気の3時のおやつ「モモ」を食べてみよう！

モモとは日本のギョウザのようなもの

バフスチームモモと呼ばれる水牛肉のひき肉入り蒸しギョウザ45ルピー（約81円）

ネパールでは、朝晩ダールバートと呼ばれるカレー定食を自宅で食べ、3時ころにカジャと呼ばれるおやつタイムを取るのが一般的です。そのおやつに一番人気なのは、なんといってもモモと呼ばれるギョウザ。一般的に一番人気なのは、水牛肉のひき肉で作ったバフモモです。モモのおいしいところは、いろいろとありますが、ツーリストの中心地タメルで一番おいしくてきれいで安く、モモだけでなく何を食べてもおいしいＹＡＮＧＬＩＮＧ　ＴＩＢＥＴＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴをご紹介します。

揚げギョウザも試す価値あり

ベジフライドモモと呼ばれる野菜入り揚げギョウザ60ルピー（約108円）

上の写真の水牛肉のひき肉入り蒸しギョウザが、一般的に一番人気のモモなのですが、フライドモモと呼ばれる揚げギョウザもとてもおいしいです。中身は、野菜のみ、鶏肉、豚肉と選べます。そして、アチャールと呼ばれるトマトを使って作ったピリ辛ソースを
つけて食べるのが、ネパール流。特にメニューには書いていないのですが、モモを頼んだときは「モモのスープを下さい」と言ってみてください。あっさり味のスープを無料でつけてくれますよ。

テントゥックと呼ばれる平たいパスタ入りスープも絶品

ベジテントゥック60ルピー（約108円）

知る人ぞ知るテントゥックと呼ばれる平たいパスタ入りスープは、このお店では手作りの麺を使って作られていて、そのおいしさは一度食べたら忘れられないほどです。スープはしょうが、にんにくをたっぷり利かせてあってコクがあり、中身の野菜もたっぷりです。薄く刻んだじゃがいもやにんじん、いんげん、たまねぎ、小ねぎ、青菜、グリンピースなどおいしいだけでなく、栄養もたっぷりです。テントゥックは扱っているレストランはあまり多くないので、メニューにあったら、ぜひトライしてみてほしい一品です。

チョウメンも根強い人気

ミックスチョウメン80ルピー（約144円）

チョウメンと呼ばれる焼きそばのようなものもモモと並んで人気です。このレストランでは、テントゥックだけでなく、チョウメンの麺も手作りです。チョウメンの種類もいろいろありますが、ミックスチョウメンがおすすめです。ミックスチョウメンには、水牛肉と野菜、玉子焼きを刻んだものが上に載っています。また、テントゥックも珍しいのですが、チベタンティーもなかなか飲むことの出来ない珍しい飲み物で、バターソルトティーという感じでしょうか。好き嫌いがありますが、なかなかくせになる味です。チョウメンやモモと一緒にぜひ頼んでみてくださいね。

【関連情報】

YANGLING TIBETAN RESTAURANT店内

店名　YANGLING TIBETAN RESTAURANT
住所　SAT GHUMTI CHOWK THAMEL KATHMANDU NEPAL
アクセス　ツーリストの集まる中心地タメルのサートグムティチョウクという
ところにあります。
カトマンズゲストハウスからサートグムティチョウクはどちらにあるか
聞いてみてください。（カトマンズゲストハウスから徒歩1分）
お店は2階にあります。
電話番号　4701225
営業時間　9:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
定休日　土曜日