ネパールの国民食ダールバートをタカリ族のレストランで味わおう!

ネパール・カトマンズ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ネパールの国民食ダールバートをタカリ族のレストランで味わおう!

掲載日:2010/01/10 テーマ:グルメ 行き先: ネパール / カトマンズ ライター:溝内美菜

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:溝内美菜

【ネパールのABガイド】 溝内美菜
全ガイドを見る
カトマンズ在住ライター。学生時代から約10年、一年の半分をバックパックで海外を旅して過ごしたが、20数カ国目で訪れたネパールが運命の土地だった(?!)。ネパール紹介サイト「パールバティーのラブネパール」を運営しながら、ネパールの占いチナの鑑定など何でもこなすエネルギッシュさが売り。

左からオーナーのミランさん、お子さん、奥さま、奥様のお母様 左からオーナーのミランさん、お子さん、奥さま、奥様のお母様

おいしい食事を作るので有名なタカリ族

ネパールには、さまざまな民族の人がいて、民族ごとに料理も違うのですが、その中でもタカリ族は、おいしい食事を作るので有名です。タカリ族の料理の特徴は、山椒を使うこと。
ネパール語でティムルと呼ばれる山椒は、ネパールの他の民族は、アチャールと呼ばれるつけあわせに使うくらいですが、タカリ族はいろいろな料理に使います。ツーリストの中心地区タメルの中心にありながら、おいしさ、値段、お店の雰囲気ともに申し分ないレストラン、ムスタンタカリチュロをご紹介いたします。

 

ムスタンタカリチュロスペシャル220ルピー(約314円) ムスタンタカリチュロスペシャル220ルピー(約314円)

まずは、ムスタンタカリチュロスペシャルをオーダーしよう!

ネパールの国民食ダールバートのダールの意味はダール豆スープ、バートの意味はごはんです。ネパールの日々の食事は、ダールバートに野菜のカレー粉炒め、アチャールと呼ばれるつけあわせが基本です。ムスタンタカリチュロスペシャルは、これに、チキンまたはマトン、パンプキンカレー、ギディフルと呼ばれるマトンの脳みそを使ったカレー、ヨーグルトなどがつきます。主食はごはんまたはディロと呼ばれるそば粉を練ったもののどちらかを選べます。ムスタンタカリチュロは、ごはんもおいしいですが、ディロも素朴な味でトライする価値ありです!

 

カンチャンパ50ルピー(約71円) カンチャンパ50ルピー(約71円)

次はタカリスナックにトライ!

タカリスナックのメニューは、聞いたことのないものばかり。私のイチオシはカンチャンパ。これは、そば粉を練って油で揚げたものに山椒入りのスパイスをつけて食べるもの。お酒のおつまみにピッタリです。アルティムルは、じゃがいもの山椒和え。ドクドクは、全粒粉を練って丸くしたものに山椒などのスパイスをあえて、揚げたもの。グリーンベジスープは、ネパールの大地の味がする菜っ葉をミキサーでとろとろさせたスープ。旅で不足しがちな野菜を補うのにもってこいです。

 

そば粉を練ったディロ40ルピー(約57円)とグリーンベジスープ30ルピー(約42円) そば粉を練ったディロ40ルピー(約57円)とグリーンベジスープ30ルピー(約42円)

シェフは、オーナーの奥様のご両親

シェフは、ボストンのネパールレストランでも働いた経験を持つオーナーの奥様のご両親。
だから、タカリ族の家庭の味が味わえるんですね!お酒類は、ムスタンで採れるりんごを使って作られたムスタンアップルブランデーの他にも、地酒類も取り揃えています。オーナーのミランさんは、このレストランの他にも日本語学校を経営していて、日本滞在歴もあり、日本語堪能ですので、なんでも聞いてみてくださいね。家庭の味がするダールバートを食べてみたいという方、ぜひ、ムスタンタカリチュロのダールバートを食べてみてください!

 

補足情報

店名 MUSTANG THAKALI CHULO
住所 Thamel,kathmandu,Nepal

アクセス タメルの中心地区のナルシンチョークからタヒティというところに
向かう道の途中の左手のビルの3階にあります。
目印は、右手のMY HOMEというビルで、その向かい側のビルです。
大きな看板が出ています。

電話番号 +977−1−4248083
営業時間 10:00〜22:00
定休日 原則としてなし(お祭りを除く)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/01/10)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値カトマンズ格安航空券


カトマンズ航空券

17,000片道 2都市 SICHUAN AIRLINES指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可《成田発着》★四川航空 ★アジア行き片道航空券

カトマンズ航空券

20,400FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国東方航空で行くアジア☆

カトマンズ航空券

20,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国東方航空/バンコク他♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

カトマンズ航空券

20,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/バンコク他♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

カトマンズ航空券

20,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《羽田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14> アジア指定都市往復 6ヶ月FIXOPEN航空券

カトマンズ航空券

20,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《成田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14> アジア指定都市往復 6ヶ月FIXOPEN航空券


最安値カトマンズツアー


最安料金万円

合算 8.60万円13.10万円
旅行代金: 8.6013.10万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

カトマンズ ツアー

【燃油込み!!】マレーシア航空で行くネパールの旅☆その日の夜はヒマラヤの古都☆カトマンズ・スーパーフリー

ホテル:ホテル・マウンテン(カトマンズ)、マウン…
航空会社:マレーシア航空 指定

日程表を見る

●その日の夜にはカトマンズに!!●古都カトマンズではフリーを楽しむ●オプショナル等のアレンジも可能です。

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.36万円12.96万円
旅行代金: 8.9012.50万円
燃油目安: 0.46万円
7日間
成田発

カトマンズ ツアー

タイ国際航空利用!! 便利な毎日出発!!☆ネパール・カトマンズ<スペシャル>☆便利な往復送迎付き

ホテル:ホテル・マルシャンディ(カトマンズ)
航空会社:タイ国際航空 指定

日程表を見る

●タイ国際航空利用 毎日出発便がうれしい●カトマンズのスーパーフリーの旅●日本語ガイドの往復送迎付き

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.86万円15.84万円
旅行代金: 9.2014.70万円
燃油目安: 0.661.14万円
6日間
成田発

カトマンズ ツアー

便利な同日着便で行くネパールの旅☆その日のうちにヒマラヤの古都へ☆カトマンズ・スーパーフリー

ホテル:マウンテン(カトマンズ)
航空会社:キャセイパシフィック航空 指定

日程表を見る

●その日のうちにはネパールのカトマンズへ!!●古都カトマンズでフリーを楽しむ●人気のエアライン・キャセイパシフィック航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.60万円18.10万円
旅行代金: 10.6018.10万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
成田発

カトマンズ ツアー

5つ星エアライン・カタール航空利用☆<毎日出発>ヒマラヤの国・ネパールの旅☆カトマンズ・スーパーフリー

ホテル:マウンテン(カトマンズ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●ヒマラヤの国・ネパールのカトマンズへ!!●古都カトマンズでフリーを楽しむ●5ツ星エアライン・カタール航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.98万円19.46万円
旅行代金: 10.3218.32万円
燃油目安: 0.661.14万円
5日間
成田発

カトマンズ ツアー

☆自由気ままにカトマンズ5日間☆場所の良いスタンダードホテルに3連泊♪嬉しい全朝食付♪デラックスホテルへランクアッププランあり♪安心のキャセ…

ホテル:カトマンズ マウンテン ホテルと同等クラ…
航空会社:キャセイパシフィック航空 指定

日程表を見る

☆人気のカトマンズに3連泊☆宿泊は、場所の良いスタンダードクラスを利用☆ホテルランクアッププランもご用意☆嬉しい朝食付☆日本語ガイドが空港ホテル間を送迎いたします☆エベレスト遊覧(別途代金)もご用…

旅行会社/ブランド:トランスオービット

合算 目安 12.16万円17.14万円
旅行代金: 11.5016.00万円
燃油目安: 0.661.14万円
7日間
成田発

カトマンズ ツアー

便利な同日着便で行くネパールの旅☆カトマンズ☆スーパーフリー7日間☆その日のうちにヒマラヤの古都へ

ホテル:マウンテン(カトマンズ)
航空会社:キャセイパシフィック航空 指定

日程表を見る

●その日のうちにはネパールのカトマンズへ!!●古都カトマンズでフリーを楽しむ●人気のエアライン・キャセイパシフィック航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事