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ネパール・カトマンズ・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

ここはまるでチベット?!ネパールでチベット世界を味わおう!

掲載日:2010/03/06 テーマ:グルメ 行き先: ネパール / カトマンズ ライター:溝内美菜

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:溝内美菜

【ネパールのABガイド】 溝内美菜
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カトマンズ在住ライター。学生時代から約10年、一年の半分をバックパックで海外を旅して過ごしたが、20数カ国目で訪れたネパールが運命の土地だった(?!)。ネパール紹介サイト「パールバティーのラブネパール」を運営しながら、ネパールの占いチナの鑑定など何でもこなすエネルギッシュさが売り。

ボーダナート ボーダナート

ボーダナートで真のチベット料理を味わう

ネパールのボーダナートには、世界最大とも言われる仏塔があり、チベット仏教の寺院もこの近くに点在しています。ここは、ネパールでありながら、チベット人が多く住む地域であり、チベット仏教のお坊さんや、チベットドレスを着たチベット人が朝夕、参拝する姿が見られ、まるでチベットにいるかのような雰囲気を味わえます。仏塔のまわりを大きく取り巻くようにお店やホテル、レストランがありますが、その中に真のチベット料理を出すチベットキッチンがあります。チベットの世界を、日本ではなかなか味わえないチベット料理を通して垣間見るのは、いかがでしょうか!

 

チベタンミールセットBベジ 200ルピー(約285円) チベタンミールセットBベジ 200ルピー(約285円)

チベタンミールセットは7種類

カトマンズのタメル地区で味わうチベット料理とは一味もふた味も違うここチベットキッチンのチベタンミールセットは7種類あり、写真付きで説明があるので、迷わずオーダー出来ます。この日、私が頼んだのはチベタンミールセットB。じゃがいもと春雨のカレーにティンモと呼ばれる蒸しパンとごはんがつきます。このじゃがいもと春雨のカレーは、辛くなく、あっさりとしていて、ティンモをちぎって、カレーにつけて食べると美味でした。他にも麺類やチベット式パン、肉まんのようなチベット式モモなどもあります。

 

まるで肉まんのようなバフギャドロ160ルピー(約228円) まるで肉まんのようなバフギャドロ160ルピー(約228円)

まるで肉まんのようなチベット式モモ

ネパールには、ギョウザと似たモモという料理があります。ギャドロと呼ばれるチベットモモは、まるで肉まんのように皮部分が多く、ふわふわしています。中身は水牛肉、チキン、ベジ、チーズから選べます。これは、他のネパールレストランではまず味わえないので、ここに来たらぜひトライしてみてはいかがでしょうか!他にも、ギョウザのような形のモモや、ネパーリーモモと呼ばれる丸くて小さいタイプのモモや、水餃子のようなスープモモもあり、モモの種類だけでも7〜8種類あり、どれをオーダーするか迷ってしまいそう!

 

チベットキッチン外観 チベットキッチン外観

食後にはチベタンバターティーはいかが

以前、私が住んでいた隣のお部屋の人がチベット人だったので、よくごちそうになっていたチベタンバターティー。ここチベットキッチンのチベタンバターティーは、本当の家庭の味がしました。バターとお塩が入っていて、好き好きだとは思うのですが、家庭の味がするところは少ないので、トライしてみてはいかがですか!また、チベット式パンやスイートの種類も豊富ですので、お茶のお供にどうぞ。ネパールにいながらにして、チベット料理を味わうのにオススメのチベットキッチン、ボーダナート観光の際のランチにオススメです。

 

補足情報

店名 チベットキッチン
住所 Boudha Stupa,kathmandu,Nepal

アクセス 
ボーダナートの正面入り口から入り、左方面に進みます。
少し歩くと、ボーダナートの仏塔のより近くをまわるために、
もうひとつの入り口が出てくるのですが、こちらを通り越して
50メートルくらい左手にチベットキッチンがあります。
客席からはボーダナートの仏塔が見えます。

電話番号 977−1−2143445
営業時間 8:00〜20:30
定休日 原則としてなし

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/03/06)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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