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女子におすすめのポカラのカフェ、日本人経営の「アーユルベディコカフェ」でヘルシー美人に


ポカラのレイクサイドにオープンした日本人経営のヘルシーカフェ

木をベースにした優しい雰囲気のアーユルベディコカフェ 木をベースにした優しい雰囲気のアーユルベディコカフェ

ヒマラヤの国ネパールの第2の観光都市ポカラは、街中からのヒマラヤ景観の美しさで有名な観光地。そのポカラ随一のツーリストエリアがレイクサイドで、ホテルやツーリスト向けレストラン、土産物屋などが密集しています。このレイクサイドに、2018年にオープンしたのが「アーユルベディコカフェ」。日本人が経営する、こだわりたっぷりのベジタリアンのためのカフェです。

体にいいものを食べて欲しいから、素材にもこだわる

アーユルベディコカフェのメニューは、ベジタリアンの中でも、乳製品を使わないマクロビミール、小麦粉を摂取しないグルテンフリーフード、動物性食品(乳製品、蜂蜜、卵含む)を一切使ってないビーガンメニューなど様々な食生活の人々の要望に応える品揃えです。「食べたものが、あなたを作っています。だから、健康にいいものをおいしく食べてほしいのです」というオーナーは、素材にもこだわります。ミルクは近くの村から取り寄せた、しぼりたての混じり物のないピュアな水牛ミルク。ときには、新鮮で安全なオーガニックの野菜を求めて産地に足を運ぶこともあります。

充実したヘルシーなドリンクメニュー

アーユルベディコカフェの売りのひとつは、充実したヘルシーなドリンクメニューです。体に優しいハーブティーや、旬の新鮮な果物や野菜を使ったジュース、搾りたて水牛のミルクを使ったミルクシェーキ、自家製ヨーグルトを使ったラッシー、ビーガンのためのナッツミルクを使ったドリンク等々。他の店ではなかなかお目にかかれないヘルシーなドリンクが充実しています。密かな人気ドリンクは、オリジナルブレンドのアーユルベディコティー。オーナーにリクエストすれば、お客様の体質に合わせたパーソナルブレンドのアーユルベディコティーもいれてくれます。

リッチな味わいのローケーキと優しい味わいのブッダミールス

卵もバターもミルクも使わないのにまったりとした味わいのローケーキ 卵もバターもミルクも使わないのにまったりとした味わいのローケーキ

フードメニューのオススメは、ビーガンローケーキとブッダミールス。ビーガンローケーキの「ビーガン」とは、動物性のものを一切使っていないという意味で、「ロー」とは生の意味、つまり焼かないケーキです。小麦粉を一切使ってないので、グルテンフリーでもあります。ナッツとココナツオイルを贅沢に使った自慢のケーキは、ビーガンやマクロビの人々に大好評。もちろん。ベジタリアン以外の人が食べても満足の味わいです。もう一つの看板メニューはブッダミールス。雑穀米と野菜のスープと蒸し野菜、自家製ピクルス、フムス(ひよこ豆のペースト)がセットになった、胃に優しいセットで、胃が疲れている人にもおすすめです。

●アーユルベディコカフェ https://www.facebook.com/ayurvedicocafe/

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/07/30)

※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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