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タンセングルメガイド

タンセンのグルメ・伝統料理

グルメが気になるタンセンの郷土料理は、カモの肉を火であぶってスパイスで味付けした「ダック・チョエラ」や、ヨーグルト入りポテトサラダなど。これらの郷土料理を出す店もあるので、食事付きのツアーでなければ、ホテルなどで聞いて行ってみるのもいい。何を注文していいかわからない時は、とりあえずネパール料理の定食ダールバートを頼んでみよう。「ダール」とはカレー味の豆のスープ、「バート」はごはんのこと。それに「タルカリ(おかず)」が何品か付いてくる定食メニューだ。付いてくるおかずの種類は、ほぼその値段に比例する。(2015年編集部調べ)


タンセンのレストラン・屋台

小さな町なのでレストランやカフェの数は多くはないが、見つからないというほどではない。また、たいていのホテルにレストランが併設されている。タンセンの郷土料理を食べるなら、「ナングロ・ウェストNanglo West」がおすすめ。バグバティ寺院近くにあるこのレストランは、レンガ作りの古い民家を改装したもので、靴を脱いで座る座敷席もあり、古都の雰囲気たっぷり。ランチではこの地方の郷土料理が付く、シンプルな「ネワーリーセットスナック」が食べられる。

タンセンの水・お酒

水は必ずミネラルウォーターのボトルを購入して飲むこと。レストランなら、たいていミネラルウォーターは置いてあるし、町なかの売店でも買える。飲み物はミルクティーのチャーのほかに、コーヒーも一般的。タンセンのある地方は、ネパールの中でもコーヒーの栽培が盛んな地方だからだ。ビールはスーパーや酒屋で購入できるが、地元の人が飲むようなお酒の「ロクシー(焼酎)」は、地元向けの小さな食堂で売られていることが多い。


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