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シンガポールのグルメ・伝統料理

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多民族国家シンガポールでは、華人系、マレー系、インド系の料理、そしてそれらが地域性と融合してできた独自の食事を手軽に楽しむことができるのが最大の魅力。また、各国料理をお洒落に楽しめるレストランも数多く、眺望のよい屋外バーなども人気。英国統治下の時代からの伝統を継承した優雅なアフタヌーンティーは各ホテルで楽しめる。ローカルフードはレストランではなく、庶民的なホーカーズ(屋台)やコーヒーショップで満喫したい。値段も安く、衛生面も治安も良好なのでグルメ三昧だ。(2015年編集部調べ)


シンガポールの食事のマナー

シンガポールは全般的には食事のマナーに関してはカジュアルなので特に難しいことはないが、それぞれの宗教上の食事制限があるので気をつけたい。例えばイスラム教徒は豚を食べることが禁じられ、食品の加工や調理に「ハラル」という一定のプロセスを経なければならない。飲酒も禁じられている。インド人は宗教によって異なるが厳格な菜食主義者も多い。また、マレー系、インド系の料理は右手を使って食べる習慣があるが、それに倣う必要はない。また、喫煙は定められた場所以外では違法になるのでくれぐれも注意を。


現地ガイド発!シンガポールのグルメ・料理最新情報

2019/11/05 グルメ

2019年現在、シンガポール国内に13店舗を展開する「プーティエン」。おいしくて珍しい、ヘンホア料理店です

シンガポール旅行イメージ-「Gem of PUTIEN」メニューは外国人にもわかりやすい 「Gem of PUTIEN」メニューは外国人にもわかりやすい

シンガポールで何を食べましょうか?中華系の人が7割以上を占める国ですから、中華料理がおいしいものが多いです。グルメにシビアな中華系の人々が連日行列している中華レストラン「プーティエン(Pu Tien、甫田)」へ行ってみませんか。ここは、シンガポールのミシュランで一つ星を獲得しているレストランです。シンガポール国内に13店舗(2019年現在)を展開し、マレーシア、上海、香港、北京、台湾など世界各地にも精力的に進出しているんですよ。続きを見る



シンガポールのグルメスポット


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