ビジターも喜ぶ、地元っ子に人気のチャイニーズダイニングチェーン

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ビジターも喜ぶ、地元っ子に人気のチャイニーズダイニングチェーン

掲載日:2008/12/19 テーマ:グルメ 行き先: シンガポール / シンガポール ライター:葛西玲子

タグ: おいしい グルメ レストラン 行列のできる店



ABガイド:葛西玲子

【シンガポールのABガイド】 葛西玲子
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アメリカに5年、東京に戻り5年、そして照明デザイン会社のシンガポール事務所を立ち上げて11年が経過。かたわらフリーライターとして、アジアを中心とした建築、アート、都市文化などの記事を各誌に寄稿している。

手打ち麺は当店の自慢。スパイシーな担担麺、あっさり味のネギ油ラーメンなどが人気。この酸辣湯は、辛味と酸味のバランスが絶妙 手打ち麺は当店の自慢。スパイシーな担担麺、あっさり味のネギ油ラーメンなどが人気。この酸辣湯は、辛味と酸味のバランスが絶妙

グルメ国家

海外から友人やお客さんを迎えて一緒に食事をするとき、何をご馳走しようか、どんなレストランに連れていくと喜ばれるか、あれこれ考えます。多民族国家である故にバラエティ豊かな食文化を誇るシンガポール、ローカルテイストの様々なホーカーフード(屋台料理)から、続々とニューオープンするレストランの数々、選択肢はたくさんです。最近発刊され注目をあびているアジア16カ国のグルメレストランガイド“ミーレガイド”で、堂々アジアのナンバーワンに選ばれたのは、シンガポールのレストラン、ベスト20に4件がエントリーしているという、グルメ国家。

 

定番の小籠包。ほかにも、揚げ上海豚饅頭、北京風餃子など、おいしい点心がたくさん 定番の小籠包。ほかにも、揚げ上海豚饅頭、北京風餃子など、おいしい点心がたくさん

シンガポール在住8年の間に、一番多く通い詰めた店

というわけで、友人知人を迎えるたびにどこで何を食べようかしら?と毎回悩むのですが、シンガポール在住8年間、最も利用回数が多く、みんな満足!というレストランをご紹介しましょう。
それは、特別な郷土料理が食べられる店でも、一軒の隠れ家でも、洗練されたムード溢れるレストランでもない、意外にも外食チェーンであるクリスタル・ジェードのカジュアルダイニング、“クリスタルジェードキッチン”“クリスタルジェードラーメン・小籠包”です。
なぜ、こんなに頻繁にクリスタル・ジェードを選ぶことになるのか、と考えてみました。

 

口の中でペストリーがさくさくと溶ける、にらねぎ入り揚げパイ 口の中でペストリーがさくさくと溶ける、にらねぎ入り揚げパイ

値段も手ごろ、誰の口にもあうお味

カレー好き、インド料理大好き!海鮮大好き!という人も多いですが、たいがいの人は滞在中、一度は必ずチャイニーズ系のものが食べたい!と言います。エレガントな高級広東料理店も、汗をかきかき麺をすするホーカーでの食事の選択もありますが、気兼ねせずに安心して案内できるのがクリスタル・ジェード。点心、ラーメンをメインとしたメニューはどれも誰の口にも合うお味、値段がお手ごろで、ショッピングついでに立ち寄れる便利なロケーション(それに屋外での食事は、時には暑すぎて不快ですし)、と3拍子揃うのが大衆受けする理由です。

 

奥では、麺を手打ちする職人さんと、それを茹でる湯気が立ち上る厨房がのぞける 奥では、麺を手打ちする職人さんと、それを茹でる湯気が立ち上る厨房がのぞける

行列覚悟!

創業1991年来人気の名物小籠包と各種ラーメンは、ぜったいにはずせないおすすめ
どの店舗でも、何人もの職人さんたちが忙しく粉をこねて、点心の皮や麺うちをしているのがガラス越しに見えるのが食欲をそそります。円卓を囲む料理店と異なり、一人でも気軽に入れるカジュアルさがうれしいですが、数人で行くと点心も品数多く楽しめます。最近は新メニューも増え、以前とは違ったものをいただけるのも魅力のひとつ。
3〜4人であれこれ欲張ってたくさん頼んでも1人20ドル(約1300円)程度。これがやっぱりうれしいですね!

 

Crystal Jade。店内はにぎわっています Crystal Jade。店内はにぎわっています

【関連情報】

■ Crystal Jade
現在、Crystal Jade Kitchen は国内に12店舗、
Crystal Jade La Mein Xiao Long Baoは6店舗。
便利なのは、オーチャードロードにあるNgee Ang City4階(ピーク時の混雑はすごいので、早めの時間に行くのがおすすめです)電話6238−1661
Holland Village店 電話6463−0968など。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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