ゴクゴクと喉を潤す!絞りたてフレッシュジュースでリフレッシュ!

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ゴクゴクと喉を潤す!絞りたてフレッシュジュースでリフレッシュ!

掲載日:2009/03/23 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: シンガポール / シンガポール ライター:葛西玲子

タグ: おいしい フルーツ



ABガイド:葛西玲子

【シンガポールのABガイド】 葛西玲子
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アメリカに5年、東京に戻り5年、そして照明デザイン会社のシンガポール事務所を立ち上げて11年が経過。かたわらフリーライターとして、アジアを中心とした建築、アート、都市文化などの記事を各誌に寄稿している。

ジューススタンドは、ホーカーセンター、フードコート、ショッピングセンターなどどこにでもあるので、気軽にフレッシュジュースが飲める ジューススタンドは、ホーカーセンター、フードコート、ショッピングセンターなどどこにでもあるので、気軽にフレッシュジュースが飲める

絞りたてのジュースはやっぱり最高

常夏のシンガポール。高温多湿の街をしばらく歩いていると汗びっしょり、喉もかわきます。
そんなときのうれしい味方が、自動販売機のかわりに街かどのどんなホーカーセンター(屋台)やフードコート、ショッピングセンターの中などでも見つけられるジューススタンド。
パイナップルやすいか、マンゴー、パパイヤといった熱帯の恵みを、その場でジューサーで絞ってもらって、ゴクゴクと喉を潤すことの幸せ!

 

パイナップル、バナナ、パパイヤ、すいかなど、一年中安価な果物に溢れているのが熱帯のありがたさ パイナップル、バナナ、パパイヤ、すいかなど、一年中安価な果物に溢れているのが熱帯のありがたさ

ジュースとともに食事をするローカルたち

とりあえずはビール、そしてワインや焼酎…と毎夜のアルコールを欠かさない食習慣に馴染んだ私には、シンガポールに来て間もないころ、夕食時にフレッシュジュースをオーダーする大人たちに驚きつつ微笑ましく思えたのですが、確かに湿気が多く暑い屋外での食事のときは、フレッシュジュースの甘みや酸味がすっきりして、スパイシーな料理ともよく合うということを知ってからは、いつしか夕食時にもジュースを頼むことに抵抗がなくなってきたものです。

 

さとうきびやココナッツといった熱帯ならではの天然の飲み物で喉をうるおそう さとうきびやココナッツといった熱帯ならではの天然の飲み物で喉をうるおそう

一日の時間や体調にあわせて選んでみよう

それぞれの果物や野菜に違った効用があり、時間やそのときの体調にあわせて違ったジュースを頼むのがローカルっ子の技。おすすめをいくつか。
朝は、胃腸の動きを促進するパパイヤジュース。シンガポールでは、枕のように大きなパパイヤが主流。果肉がオレンジ色によく熟したパパイヤは甘くて喉越しがとてもいいです。便秘症の人は繊維をたっぷり含んだパイナップルジュースをどうぞ。
思いっきり汗をかいたあとは、スイカジュースもいいですが、ちょっと珍しいところで、スターフルーツジュース。切り口が星の形をしていることから名づけられた、ジューシーで冷涼作用が強い果物です。

 

さとうきびはこうやってジュースを搾り取る。値段は1ドル程度と安く、自然の甘みをゴクゴク飲み干す感覚がいい さとうきびはこうやってジュースを搾り取る。値段は1ドル程度と安く、自然の甘みをゴクゴク飲み干す感覚がいい

ガラガラと氷を混ぜてさとうきびジュースを一気呑み

ちょっと野菜不足?と感じられたら、にんじんとセロリのミックスジュース。トロピカルフルーツ以外の果物も揃っているので、オレンジやりんごジュースなども飲めるし、ミックスしてもらってもいいのです。ミルクと混ぜてシェイク風にしてもらうこともできますが、中でもメロンミルクは、日本の駄菓子風メロンシャーベットを思い出させるなつかしい味です。
その場で専用の搾り機で漉してたっぷりと氷が入った大きなコップで飲ませてくれるさとうきびジュースは、1ドル程度という安い値段でこれまた喉の乾きをいやしてくれる素敵な飲み物です。
朝から晩まで絞りたてジュースで乾杯!

 

ライムやハーブなどを使ったこんな飲み物も種類豊富 ライムやハーブなどを使ったこんな飲み物も種類豊富

【関連情報】

ジューススタンドでの各種ジュースのお値段は1ドル〜3ドル程度。
レストランでもスイカジュースやパイナップルジュースなどが飲めることも多いのでメニューをチェックしてみよう。

マックスウェルフードセンター:MRTタンジョンパガー駅より徒歩約3分
ラオパサ:MRTラッフルズプレイス駅より徒歩約3分 
ブギスヴィレッジ:MRTブギス駅より徒歩約1分
ラッキープラザフードコート:MRTオーチャード駅より徒歩約3分
など、フードコートやホーカーセンターには必ずあるので、自販機を探す感覚でどうぞ。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/03/23)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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