台中グルメ・料理ガイド

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台中のグルメ・伝統料理

台湾第三の都市・台中では台湾各地のグルメが楽しめる。台中の名物料理には、屋台などで楽しめる小吃(小皿料理)が多い。代表的なのは肉圓(バーワン)。米とサツマイモの粉の生地で豚肉餡を包んで蒸したもので、もともとは台南の南隣、彰化が発祥の地だ。餅米に肉そぼろをのせたミーガオも有名。台中の食事の味付けは醤油ベースで塩っぱいのが特徴だ。また、伝統的な茶芸館文化でも知られており、庭園のある茶館でゆっくりお茶を堪能できる。(2015年編集部調べ)


台中のレストラン・屋台

台中には夜市が多い。最も大きい逢甲夜市は逢甲大学に近く、若者でにぎわう夜市。食べ物はもちろん、アクセサリーや雑貨の屋台も並んでいる。町の中心部からは離れているためタクシーでの移動が便利。台中駅に近いのが中華路夜市。中華路と公園路に海鮮料理などの屋台が広がっている。その他一中街夜市、東海夜市がある。肉圓では専門店の台中肉圓(復興路)が名店として知られている。肉圓は100円程度。ミーガオでは台中駅に近いミンションジャアイーミーガオ(建国路)が名高い。

台中の水・お酒

水道水は飲用には適さない。コンビニなどで買えるミネラルウォーター、ペットボトル飲料などを飲むのがおすすめだ。台湾を代表する飲み物として愛されているタピオカ入りのパールミルクティーは台中の春水堂(四維街が本店)が発祥の地である。タピオカティーは約150円(小サイズ)。吉普茶(プーアル茶シェイク)などのオリジナルドリンクやスイーツも楽しめる。伝統茶館は無為草堂(公益路)が名高い。セットメニューが1人分600円程度。


現地ガイド発!台中のグルメ・料理最新情報

2015/09/26 グルメ

台湾中の夜市で人気の食べ物の発祥はここから! 台中の逢甲夜市

台中旅行イメージ-台湾夜市はアイディア食べ物でいっぱい 台湾夜市はアイディア食べ物でいっぱい

台湾での観光に、夜市(ナイトマーケット)を楽しみにしている方も多いと思います。日本の夏祭りのような感覚で屋台街を歩き、ショッピングや屋台料理を見て、ダーツ投げなどのゲームも楽しめます。中でも食べ物は、台湾の夜市ならではの巨大から揚げや焼きトウモロコシ、串焼き、様々なドリンクなど、全ての食べ物を嗜むことができないくらい種類豊富です。けれども、夜市は台北だけではありません。台湾中の市町村それぞれに夜市があり、ご当地グルメも存在します。続きを見る


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