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掲載日:2018/01/17

タイ家庭料理を洗練された味へ!「Bangkok Bold Kitchen」で楽しむタイ各地の味

バンコク旧市街にある「Bangkok Bold Cooking Studio」は、現役シェフがタイ料理を教える料理学校でありながら、「シェフズテーブル」として1日1組限定で料理を振る舞うレストランとして、2015年のオープン以来、高い人気を誇っています。今回は、この人気レストランがチャオプラヤー川沿いで営業しているカジュアルレストラン「Bangkok Bold Kitchen」をご紹介したいと思います。

カテゴリ:グルメ/スイーツ エリア:アジア  タイ  バンコク キーワード: おいしい お得 レストラン おすすめ お手頃

ABガイド:Masa

Masa
タイ・バンコク在住。食べ歩きと旅行が趣味。在住者ならではの視点からバンコクのリアルな”今”をお届けします!

洗練された味をカジュアルに楽しめる

洗練された味をカジュアルに楽しめる

今回ご紹介するBangkok Bold Kitchenはチャオプラヤー川沿いにあるショッピングモール「Riverside Plaza」の2階にあり、非常にカジュアルな雰囲気のレストランとなっています。

冒頭でご紹介した本店Bangkok Bold Cooking Studioのシェフズテーブルで食事をするには事前の予約が必須となりますが、こちらのお店は予約が不要。思い立ったときにいつでも訪れることができますし、アラカルトメニューを自由に楽しむことができるのが魅力です。一品一品の価格設定もリーズナブルに抑えられています。

各地の味を満喫できるお得なセットメニュー

各地の味を満喫できるお得なセットメニュー

今回は、現在(2017年12月)プロモーション中の地域別セットメニューを注文してみました。このセットメニューは、タイをタイ中部、タイ東北部(イサーン)、タイ南部の3つのエリアに分け、各エリアを代表する料理をそれぞれ6品ずつ提供するというもの。私は南部料理のセットを注文してみたのですが、トート・マン・プラー(タイ風さつま揚げ)、マッシュルームサラダ、フィッシュカレー、タイ風オムレツ、小エビとフルーツのサラダ、豚ひき肉とサトー豆の春雨炒め、というバラエティ豊かなメニュー内容となっていました。

タイ料理の魅力「複雑な味わい」を満喫

タイ料理の魅力「複雑な味わい」を満喫

南部料理というと辛い料理が多いことで知られていますが、ただ「辛い」だけで終わらないのがこのお店の素晴らしいところ。6品でタイ料理の真髄といえる複雑な味わい、「辛味」「酸味」「甘味」「旨味」の絶妙なバランスをしっかりと体感できるセット内容となっていました。料理のボリュームは3〜4人でシェアしてちょうど良いくらいですし、この内容を1,000バーツ以下で楽しめるのは非常にお得だと思います。

バンコク中心部からは少し距離がありますが、タイ料理がお好きな方には是非訪れていただきたい一軒です。

お店情報

お店情報

Bangkok Bold Kitchen
http://www.facebook.com/bangkokboldkitchen
住所:2/F, Riverside Plaza, Charoen Nakorn Rd., Bangkok Thailand
TEL:(+66)96-626-4519
営業時間:11:00〜22:00

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/01/17)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
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