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海外現地発ガイド通信

巨大市場の中で味わう、絶品イサーン料理とローカルLIVE!?

掲載日:2009/09/08 テーマ:グルメ 行き先: タイ / バンコク ライター:根本聡子

タグ: おもしろい グルメ 屋台 行列のできる店 市場



ABガイド:根本聡子

【タイのABガイド】 根本聡子
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海外旅行と美容をメインに執筆中のライター。2000年に初めて訪れたタイの賑やかさと料理のおいしさ、スパの気持ちよさに魅了され、その後3ヶ月に1度ペースでタイに行くほど。ガイドブックや女のコのひとり旅を応援する記事を多く執筆。共著に「ハッピーハッピーバンコク」「新・女ひとり旅読本」(すべて双葉社)など多数。

ここに来たら絶対食べて欲しいソムタム(パパイヤのサラダ)とガイヤーン(鶏の炭火焼)。カオニャオ(もち米)と一緒に召し上がれ♪ ここに来たら絶対食べて欲しいソムタム(パパイヤのサラダ)とガイヤーン(鶏の炭火焼)。カオニャオ(もち米)と一緒に召し上がれ♪

週末だけのお楽しみなので、見逃さないで!

今回ご紹介するのはウィークエンドマーケット(通称チャットチャック、またはJJ)の中にある、人気イサーン料理店。イサーン料理とはタイの東北地方の料理でパパイヤのサラダ「ソムタム」や鶏の炭火焼「ガイヤーン」などが有名です。何万とお店が軒を並べるマーケットの中で、イサーン料理を扱う店は無数にあるのですが行列ができているのはココだけ!  おいしい上に週末しか食べられないとあって、並ぶのが嫌いだと言われているタイ人さえ、暑い中ガマンして並んでるんですよ! 今回はそんな絶品イサーン料理店をPICK UPします!

 

店内はお客さんでびっしり!! 基本、相席になるので食べ方がわからないときは隣を覗き見しちゃえばOK。みんな優しく教えてくれます(笑)。お昼時は激混みなので要注意!! 店内はお客さんでびっしり!! 基本、相席になるので食べ方がわからないときは隣を覗き見しちゃえばOK。みんな優しく教えてくれます(笑)。お昼時は激混みなので要注意!!

辛さがクセになるソムタムが10種類以上!

ここのオススメはなんと言っても種類豊富なソムタム。ノーマルなものから、カニやエビが入ったもの、蒸した卵が入ったものなど10種類以上のソムタムがズラリ! 魚入りやベジタリアン用など他のお店で見られないソムタムが味わえるので、色々チャレンジしてくださいね! お値段はすべて40バーツ(約120円)とお手頃 なので、2,3種類食べ比べするのもおすすめです☆ もちろん英語のメニューが用意されてるのでご心配なく! 辛いのが苦手な人は英語で「ノン スパイシー!」もしくはタイ語で「マイ ペット!」といえばOK☆ 外人のお客さん慣れしてるのもこのお店の人気の秘密なのです!

 

手前が豚肉のラープ。辛さの中にお肉と野菜の甘みがふんわりと広がり、ついつい箸が泊まらないお味♪ もち米との相性もバツグンです! 手前が豚肉のラープ。辛さの中にお肉と野菜の甘みがふんわりと広がり、ついつい箸が泊まらないお味♪ もち米との相性もバツグンです!

ラープやガイヤーンも忘れずに!

そしてじっくり炭火で焼き上げた鶏肉「ガイヤーン」もたったの40バーツ(約120円)!! 一口サイズに切り分けて持ってきてくれるので、食べにくいかも…なんて不安は入りません! 骨の周りが特にジューシーでおいしいので、かぶりついちゃいましょう♪ そしてひき肉をミントやバジルであえたイサーンの名物サラダ「ラープ」もぜひ! 定番の豚肉や鶏肉なら60バーツ(約180円)、変り種のイカやエビでも80バーツ(約240円)とお財布に優しいので、色々食べられるのがうれしいですよね♪ 

 

オーダーが入るとタンバリンやシンバルの音とともに、リズミカルに石臼をたたく音が! めちゃくちゃノリのいいスタッフは写真サービスにも笑顔で答えてくれるので、思い出に一枚いかが?? オーダーが入るとタンバリンやシンバルの音とともに、リズミカルに石臼をたたく音が! めちゃくちゃノリのいいスタッフは写真サービスにも笑顔で答えてくれるので、思い出に一枚いかが??

突然始まる生LIVE??も見逃さないでー!

そしてこのお店の面白いところは、オーダーが入るとスタッフが急にノリノリに踊りだしちゃうこと! ラープやソムタムは石臼を使って作る料理なのですが、スタッフがシンバルやタンバリンを鳴らしながら、リズミカルに石臼で食材をなじませてくれるんです。 外人は面白がって拍手喝采、タイ人は見飽きたのかしらんぷり…そんな光景も面白いのでタイの土産話のひとつとして是非、楽しんでくださいね♪ ただ、その演出中は会話が聞き取れないほど爆音になるのであしからず(苦笑)。

 

今回のお店、市場の中にある1店で名前がわかりません! でも大丈夫。市場の中央にある時計塔のある広場をセクション22へ歩いていくと、ソムタム目当ての行列が見えてきます。もしくはにぎやかなBGMが聞こえてくるかも!? セクション22と20の間を目安にしてくださいね。住所:セクション22 ソイ30/1 ※営業は土日のみなので注意!

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/09/08)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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