ベストイサーン料理にも選ばれた実力派レストランで本場の味を

タイ・バンコク・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ベストイサーン料理にも選ばれた実力派レストランで本場の味を

掲載日:2015/03/22 テーマ:グルメ 行き先: タイ / バンコク ライター:根本聡子

タグ: おいしい グルメ スパイシー料理 レストラン 肉料理 野菜



ABガイド:根本聡子

【タイのABガイド】 根本聡子
全ガイドを見る
海外旅行と美容をメインに執筆中のライター。2000年に初めて訪れたタイの賑やかさと料理のおいしさ、スパの気持ちよさに魅了され、その後3ヶ月に1度ペースでタイに行くほど。ガイドブックや女のコのひとり旅を応援する記事を多く執筆。共著に「ハッピーハッピーバンコク」「新・女ひとり旅読本」(すべて双葉社)など多数。

ここの看板メニュー、ソムタム。青パパイヤには酵素がたっぷり含まれていて美容効果も◎! シグニチャーメニューの「TUM SUO DER」は70バーツ(約280円)とお手頃です。 ここの看板メニュー、ソムタム。青パパイヤには酵素がたっぷり含まれていて美容効果も◎! シグニチャーメニューの「TUM SUO DER」は70バーツ(約280円)とお手頃です。

屋台料理のイメージが強いイサーン料理をスタイリッシュに提供

イサーン料理とはタイの東北地方の郷土料理のことで、イメージとしては屋台や大衆食堂でみんなでわいわい食べる料理です。そのカジュアルな料理が最近、ヘルシーでおいしいと評判になり、バンコクにはイサーン料理をオシャレに昇華させたレストランが続々登場中。中でも今回ご紹介する「Somtum DER (ソムタム・ドゥー)」は2012年に地元誌が選ぶ「ベストイサーン料理」に選ばれた実力店。それだけでなくニューヨークにも進出し、そのお店はニューヨークのベストレストラン5にも選ばれた、今注目のお店です!

 

筍とたっぷりハーブを和えたサラダ「スップノーマイ」もイサーン料理ならではの1品。ちょっとクセのある味で好き嫌いがわかれるかもですが、ヘルシーで女性に人気です。65バーツ(約260円)。 筍とたっぷりハーブを和えたサラダ「スップノーマイ」もイサーン料理ならではの1品。ちょっとクセのある味で好き嫌いがわかれるかもですが、ヘルシーで女性に人気です。65バーツ(約260円)。

看板メニューはもちろんソムタム!

店名にもなっているソムタムとは青パパイヤを使ったイサーン地方を代表するサラダ。ソムタムに使われる青パパイヤには熟れたパパイヤの約10倍もの酵素が含まれているので、ダイエットや美肌効果が期待できるビューティー食材です☆ ここにはオリジナルのソムタムはもちろん、塩漬け卵がトッピングされたものや豚肉の炭火焼きがのったものなど種類が豊富! まよったらまず店名がついたシグニチャーソムタム「TUM SUO DER」70バーツ(約280円)がオススメ! スイートチリソースがアクセントになって食欲をそそります☆

 

お店の人気メニュー「コームーヤーン」。じっくりとマリネしてから焼き上げる豚のノド肉はヤミツキになるうまさ!65バーツ(約260円)とお財布にも嬉しい! お店の人気メニュー「コームーヤーン」。じっくりとマリネしてから焼き上げる豚のノド肉はヤミツキになるうまさ!65バーツ(約260円)とお財布にも嬉しい!

じっくりふんわり焼き上げたコームーヤーンもマストオーダー!

ソムタムの他にぜひ食べて頂きたい逸品が豚のノド肉を炭火でじっくり焼き上げた「コームーヤーン」。このお店のそれは甘辛のソースでじっくりマリネしてから焼くのでびっくりするくらい柔らかくてふんわり! ビールがとまらなくなること確実です☆ また可愛いカゴに入れられてサーブされる生野菜もイサーン料理には欠かせないアイテム。おつまみ感覚でポリポリ食べながら、お酒が楽しめるのもイサーン料理が人気のポイントかもしれません。ご飯が食べたい人はぜひカオニャオ(餅米)20バーツ(約80円)と一緒に召しあがれ♪

 

メニューは英語とタイ語のみ。レンゲのマークはお店のオススメで、魚のマークは「プラーラー」入りを選択できます。プラーラーは魚を発酵させた少しクセのある調味料ですが、本場イサーンの味を食べたい人はぜひ! メニューは英語とタイ語のみ。レンゲのマークはお店のオススメで、魚のマークは「プラーラー」入りを選択できます。プラーラーは魚を発酵させた少しクセのある調味料ですが、本場イサーンの味を食べたい人はぜひ!

外国人ウケを狙わない本場の味が大ヒット

こちらのシェフはイサーン地方出身。外国人やバンコクの人の舌に合わせることなく『辛くてしょっぱい』イサーンの味を提供しています。魚を発酵させた調味料「プラーラー」入りのメニューが楽しめるバンコクでも数少ない場所なので、ぜひ大人数ででかけて色んなメニューに挑戦してくださいね。みんなでわいわい楽しめる屋台料理をオシャレでシックな都会的空間で味わえるこのお店。デートや女子会で大賑わいなので、コアタイムはぜひ予約を♪

 

☆DATA☆

Soutum DER(ソムタム・ドゥー)
住所:5/5 Saladaeng Road, Silom バンコク
TEL:0-2632-4499 無休
営業時間:11:00〜14:30 ,16:30〜22:30
アクセス:BTS  Saladaeng(サラデーン)駅、MRT Silom(シーロム)駅から徒歩5分。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/03/22)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値バンコク格安航空券


バンコク航空券

14,00025,000片道 1都市 ATA航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【片道】《IHトラベルお薦め》 ★燃油サーチャージ込★スクート航空直行便でバンコクに行こう

バンコク航空券

16,400片道 1都市 ATA航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可《成田発着》★ スクート ★ バンコク行き片道航空券

バンコク航空券

17,000FIX 1都市 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アクトトラベル☆安さで勝負!☆東京⇔バンコク●最大1ヶ月滞在●カード決済可●中国語対応可能●EGG-BKK

バンコク航空券

17,00019,000片道 2都市 SICHUAN AIRLINES指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可《成田発着》★四川航空 ★アジア行き片道航空券

バンコク航空券

17,00037,000FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★羽田・成田同額★IHトラベルお薦め★乗り継ぎ便でアジアに行こう

バンコク航空券

17,690FIX 2都市 ベトナム航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆ベトナム航空で行く東南アジア☆


最安値バンコクツアー


最安料金万円

合算 2.95万円
旅行代金: 2.95万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

日程表を見る

◆2016年7月からの新規就航♪フルサービスキャリア 香港航空(HONGKONG AIRLINES)指定!   英国スカイトラック社より2011年から4つ星評価の航空会社です。   安心のフルサー…

旅行会社/ブランド:ビュー・ツアー

合算 3.08万円18.88万円
旅行代金: 3.0818.88万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

バンコク ツアー

★特別限定商品★【日本午前発/タイ深夜発】:*・★お得にたっぷり滞在バンコク2泊4日☆.。:*往復直行便タイ・エアアジアX利用≪選べる追加オ…

ホテル:ナサ ベガス ホテル(バンコク)
航空会社:タイ・エアアジアX 指定

日程表を見る

****追加オプション1(受託手荷物料金)****手荷物は下記追加料金にてお預け可能です。 20kgまで・・・3,000円 25kgまで・・・6,000円 30kgまで・・・7,000円 40kg…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 3.13万円3.53万円
旅行代金: 3.133.53万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

バンコク ツアー

【各出発日4名様限定】直行便♪エアアジアX利用 スクンビット地区でリーズナブルに滞在! ロイヤルベンジャ 2泊4日間

ホテル:ロイヤル・ベンジャ・ホテル(バンコク)
航空会社:タイ・エアアジアX 指定

日程表を見る

***タイ・エアアジア***機内食・受託手荷物・コンフォートキットは別途追加代金にてお手配が可能です事前購入価格になりますので、当日購入の場合は金額が異なります※14日前迄のお申込となります。**…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 3.13万円15.63万円
旅行代金: 3.1315.63万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

バンコク ツアー

★特別限定商品★【日本午前発/タイ深夜発】:*・★お得にたっぷり滞在バンコク2泊4日☆.。:*往復直行便タイ・エアアジアX利用≪選べる追加オ…

ホテル:バンコク シティ イン(バンコク)
航空会社:タイ・エアアジアX 指定

日程表を見る

****追加オプション1(受託手荷物料金)****手荷物は下記追加料金にてお預け可能です。 20kgまで・・・3,000円 25kgまで・・・6,000円 30kgまで・・・7,000円 40kg…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 3.13万円6.63万円
旅行代金: 3.136.63万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

バンコク ツアー

【日本午前発/タイ深夜発】:*・★お得にたっぷり滞在バンコク2泊4日☆.。:*往復直行便タイ・エアアジアX利用≪選べる追加オプションでアレン…

ホテル:ナントラ スクンビット 39 ホテル(バ…
航空会社:タイ・エアアジアX 指定

日程表を見る

****追加オプション1(受託手荷物料金)****手荷物は下記追加料金にてお預け可能です。 20kgまで・・・3,000円 25kgまで・・・6,000円 30kgまで・・・7,000円 40kg…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 3.13万円6.63万円
旅行代金: 3.136.63万円
燃油:旅行代金に含まれています
3日間
成田発

バンコク ツアー

【日本夜発/タイ午前発】:*・★バンコク2泊3日☆.。:*往復直行便タイ・エアアジアX利用≪選べる追加オプションでアレンジ自由≫ 駅前で移動…

ホテル:ナサ ベガス ホテル(バンコク)
航空会社:タイ・エアアジアX 指定

日程表を見る

****追加オプション1(受託手荷物料金)****手荷物は下記追加料金にてお預け可能です。 20kgまで・・・3,000円 25kgまで・・・6,000円 30kgまで・・・7,000円 40kg…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事