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タイのグルメ・伝統料理

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タイは中国やラオス、カンボジアなどの周辺諸国の料理の影響を受け、バラエティに富みながらも、「タイ料理」としかいいようのない味を生み出し、グルメにはたまらない食事ができる国だ。主食はお米(北部や東北部ではもち米も)で、それにあった料理が添えられる。味付けの基本は、「辛味」「酸味」「甘み」「塩味」「旨味」で、魚醤(ナンプラー)で塩味を付けた後に、唐辛子や砂糖を加えることもある。肉はふつう豚か鶏で、魚は川魚が主流だ。野菜や果物の種類は豊富で、空芯菜炒め(バック・ブン・ファイデーン)は人気の品。(2015年編集部調べ)


タイの食事のマナー

かつては直接手で食べる習慣だったが、今日ではおもにスプーンとフォークを使って食べるのが一般的。箸も使うが、おもに中華料理や日本料理、そして麺類を食べる時に使う。食べ方は、通常はフォークを左手、スプーンを右手に持ち、スプーンはナイフ代わりにも使う。手で直接食べるのはもち米で、適量を取って握って食べる。器をテーブルから持ち上げ、直接口につけて食べるのはマナー違反で、スープはスプーン、あるいはレンゲを使って食べること。麺類もどんぶりに口をつけたくなるが、絶対にしてはいけない。


現地ガイド発!タイのグルメ・料理最新情報

2018/11/11 グルメ

本当は教えたくない最強コスパのランチビュッフェがここ!

タイ旅行イメージ-デザートだけでも数え切れない量! ケーキの他にゼリーやババロア、南国フルーツまでありとあらゆるスイーツが♪ デザートだけでも数え切れない量! ケーキの他にゼリーやババロア、南国フルーツまでありとあらゆるスイーツが♪

バンコクにはビュッフェスタイルのランチを提供するレストランが数多くあります。とくにホテルのレストランが実施していることが多いのですが、高級感たっぷりでお高いものから、激安だけど料理のラインナップはイマイチ…というところまで当たり外れが多いのも事実。そこで、今回はおいしいものに敏感な地元OLがオススメする最強ビュッフェをご紹介しましょう! 駅近でリーズナブルで、メニューが豊富でおいしい! 『本当は教えたくない!』と皆が口にする隠れ家ビュッフェ、それがホテル「Eastin Grand Sathorn(イースティン・グランド・サートーン)の5階にある「THE GLASS HOUSE(ザ グラスハウス…続きを見る



タイのグルメスポット


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