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ウボン・ラチャタニグルメガイド

ウボン・ラチャタニのグルメ・伝統料理

ラオスやカンボジアに国境を接する県の県都ということもあり、グルメなら隣国料理の影響を受けたイーサーン(東北タイ)料理を食べてみよう。これは唐辛子を大量に使うため、バンコク周辺の中部タイ料理よりもかなり辛いのが特徴だ。食事ではメインのおかずと一緒にカーオ・ニャーオという蒸したもち米、ハーブが添えられた生野菜を食べることが多い。一羽丸ごとの鶏を竹串で挟んで焼いたガイ・ヤーンや、ソムタム(未熟のパパイヤのサラダ)は屋台などでも食べられる。(2015年編集部調べ)


ウボン・ラチャタニのレストラン・屋台

町の中心となるのは、ムーン川とクアンタニ通りの間で、このあたりが一番にぎわっていてレストランや屋台も多い。とくにホテル・ザ・ラチャタニ前の交差点北側の広場には、夕方から深夜まで屋台が出て、典型的なイーサーン料理が食べられる。屋台なら一品100円程度のものが多い。衛生面が心配なら、きちんと店を構えたレストランか、ホテル内のレストランを利用しよう。町にはタイ料理、タイ風中華、ベトナム料理、西欧料理のレストランがある。

ウボン・ラチャタニの水・お酒

水道水は飲料には適していないので、必ずミネラルウォーターの水を飲むようにしよう。タイの他の町と同様、コンビニや商店で、水や清涼飲料水は買えるので問題ない。カフェではコーヒーやジュースも飲める。お酒はビールがポピュラーで、屋台でも頼めばどこからか買って来てくれる。ビールはシンハ、チャン、レオなどがあり、食堂風の店なら1本150円ぐらい。数人なら、タイ産のラムやウイスキーが安く、氷とソーダがついたセットがおすすめだ。


現地ガイド発!ウボン・ラチャタニのグルメ・料理最新情報

2018/11/21 グルメ

タイに行ったら絶対食べたい、おすすめイサーン料理!

ウボン・ラチャタニ旅行イメージ-ガイヤーンともち米はイサーン料理の定番中の定番 ガイヤーンともち米はイサーン料理の定番中の定番

イサーン料理とは、タイ東北部のイサーン地方独特のタイ料理のこと。様々な国と国境を接するタイ料理は、地域ごとに近隣諸国の影響を受け独自食文化を築いてきました。その中でも、イサーン料理は、ラオスの影響を強く受け、刺激的で辛味が強いのが特徴です。代表的なものは、ガイヤーンや、ソムタム、ラープなど。今では、わざわざ東北地方に行かなくてもバンコクはじめタイ全土で食べられるほどポピュラーです。日本人にも人気のイサーン料理、タイを訪れたらぜひ一度は挑戦してみてくださいね。続きを見る


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